Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món mặn “trứ danh” trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Hôm nay Naungon.com xin phép được giới thiệu cho các bạn cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình

Khác với cách làm thịt rang cháy cạnh thông thường, với cách làm thịt rang cháy cạnh mới này có thêm vị thơm của sả giúp món ăn trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn rất nhiều!

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 1

Nguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh

  • 400 gram thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ)
  • 2-3 củ sả
  • 1 muỗng mắm tôm
  • 1 muỗng nước mắm
  • ½ (một phần hai) thìa đường
  • Vài củ hành tím

Cách làm thịt rang cháy cạnh

  • Thịt lọc bỏ bì, thái miếng vừa ăn.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 2

  • Sả xắt nhỏ, hành đập dập.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 3

  • Chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 4

  • bỏ thịt vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 5

  • Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả vào.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 6

  • Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 7

  • Không nên đun lâu quá, thịt ra hết mỡ sẽ bị khô.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 8

  • Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (mỡ này có thể dùng để làm món xào quá ngon).

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 9

  • Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm tôm, đảo thịt cho thấm đều gia vị.
  • tắt lửa, xúc thịt rang cháy cạnh ra đĩa. Rắc chút ớt và hành lá, dùng nóng.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 10

Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món mặn “trứ danh” trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Bất kể mùa hè hay mùa đông, trời nóng hay trời mát, món thịt rang cháy cạnh khi xuất hiện đều khiến những bát cơm cứ thế hết veo. Tuy hầu hết các chị em đều có những bí quyết riêng cho món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm này để thi thoảng đổi món cho cả nhà thêm lạ miệng nhé!

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình phần 11

Cách làm món thịt rang cháy cạnh siêu ngon miệng dành cho bữa ăn trưa hấp dẫn của gia đình trên đây thật giản đơn phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Mong các bạn thành công và có món thịt rang cháy cạnh thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ung thư bàng quang món ngon với khoai tây nước soda bánh tẻ làm váng sữa súp bánh mì nội Mực xào lam banh bot loc ngon cách làm thận bò nấu chè măng cụt bach tuoc ếch nấu cháo canh bá bánh pudding khoai lang nghệ khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên Xao mang com chien tom pie bo dau phong cake cách làm trứng muối nhanh banh tom ha long canh dau hu non ngon Cầu làm mứt chuối salad bí đỏ món Tây heo nướng dứa món bún suon nau dau lam thịt hun khói < cach lam nom ga xanh mẹo vặt nấu ănn muối chua">các món muối chua dầu kẹo nhúng socola ca loc nau chua Cam trung chien lap xuong thit ba roi kho thom phát bánh hình hoa mai thịt bò khô bò món Tết Hà Ly cach nau canh chua muc banh bo thom ngon Bông thiên lý là nho đậu hũ xào quán ăn chuyên bò rau câu kiwi mix táo cà khô cách làm bánh đậu xanh suon rang canh cá thì là lam banh ran món ăn kèm mắm tôm chua cach lam uc ga ngon Lớp cong thuc nà u an cach lam xu xoa cupcake vanilla cach nau xoi hat de bo cuon thit ba roi mắm tôm Món canh Cá chuồn kho khấp bình dị và thân quen cá chiên banh chien gion cánh gà sốt nấm tôm khô Mứt hạt sen bí ngòi zucchini ca hoi xong khoi rÃƒÆ Xoi com Cách làm gà quay mam ruoc xao thit ngon canh chua cà lóc cach lam tom nuong toi tự làm bánh dẻo âmthực nuoc mia lau duong phen ngon ãƒæ bánh su sê Vịt to Chè đâu xanh cha cua mon chay ngay ram banh canh bot gao tom thịt không bơm nước tre hue nghêu xào dưa cải chua xay mật ong với xoài NẠp cach lam uc ga nhoi Banh tam bi Ð Ð Ñ m hinh bánh sinh nhât kiểu Thái Miến trộn kiểu Thái mon bo nộm xoài thit heo nuong sot chanh hoa cach pha nuoc cham bun cha Khoai lang ngào đường goi mang tÃÆm chanh mat ong bánh mật ong mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm dinh duong cho be choux ngay kieu súp gà soup gà ức gà Nga Nguyễn làm sữa milo đá viên sầu riêng rán giòn Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với bánh nhân mè đen Che thai gato cà ri