Thịt quay kho nước dừa cần những nguyên liệu như sau :
- 5-6 lạng thịt quay
- 1 chén nước dừa tươi
- ớt sừng, ớt hiểm, hành lá, hành củ, màu điều, xì dầu, gia vị thông thường
Hướng dẫn làm thịt quay kho nước dừa ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : thịt bạn mua về đem xắt miếng vừa ăn sau đó đem ướp cùng với ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối. 1 muỗng cafe nước mắm, chút bột ngọt, 1 muỗng dầu điều, 1 muỗng cafe xì dầu, muỗng hành tím băm. Bạn ướp trong khoảng 20 phút để cho thấm đều gia vị Bước thứ hai(2) : Bắc nồi kho thịt nên bếp cho tí dầu chiên vào đun nóng rồi đem cho hàn tỏi vào phi thơm lên, sau đó đem cho thịt đã được ướp vào xào cho dậy mùi. RỒi đem cho tiếp ớt sừng vào băm thật nhỏ vào xào cùng. Sau đó bạn đem cho vài trái ớt hiếm để nguyên trái vào kho cho nó hấp dẫn Bước thứ ba(3) : thịt Xem xém rồi thì đem cho tiếp nước dừa xâm xấp mặt thịt, sau đó đem vặn lửa đem kho liu riu cho tới khi mà nước kho còn 1/3, sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng. Khi mà nước kho sánh lại thịt mềm thì bạn đem rắc tiêu cùng với hành lá rồi đem tắt lửa đi nhé
Thịt quay vốn là một món ăn ngon, tuy vậy nếu như đã bắt đầu ngao ngán món ăn này, bạn có thể tái chế biến món này thành những món ăn tuyệt hảo khác như Thịt kho dưa chua, thịt kho nước dừa.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
