Thịt heo quay áp chảo vừa thơm ngon vừa đậm đà, rất thích hợp cho những ngày mùa đông rét mướt. Món heo quay áp chảo cũng là gợi ý cho món ăn đãi khách, liên hoan của gia đình bạn.
Thịt quay áp chảo quá ngon cho bữa ăn ngày rét

Nguyên liệu

- 400 gram thịt heo quay sẵn
- 200 gram bắp cải tím
- Gia vị: 10 gram muối; 15 gram bột nêm; 25 gram đường; 20ml mật ong; 10ml dầu hào; 10ml dầu mè; 2 tép tỏi; 15ml nước cốt chanh.
- dầu chiên

thit-quay-ap-chao-cuc-ngon-cho-bua-com-ngay-ret-1

 
  • 1

    Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Cho tỏi băm, 20ml mật ong, 10ml dầu hào, 10ml dầu mè, 15 gram bột nêm, 10 gram đường vào một chiếc đĩa lớn.

    thit-quay-ap-chao-cuc-ngon-cho-bua-com-ngay-ret-2

  • 2

    Cắt nhỏ thịt quay thành từng miếng vừa ăn. Lăn đều các mặt (trừ mặt da) của thịt quay qua nước ướp.

    thit-quay-ap-chao-cuc-ngon-cho-bua-com-ngay-ret-3

  • 3

    Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả thịt vào, áp chảo đều mỗi mặt (trừ mặt da) khoảng 30 giây rồi gắp ra.

    thit-quay-ap-chao-cuc-ngon-cho-bua-com-ngay-ret-4

  • 4

    Thái sợi bắp cải tím, rửa thật sạch. Muối bắp cải với 5 gram muối, 15 gram đường, 15ml nước cốt chanh. Dùng tay bóp nhẹ để bắp cải thấm gia vị.

    thit-quay-ap-chao-cuc-ngon-cho-bua-com-ngay-ret-5

Thành phẩm

Xếp thịt heo quay áp chảo ra dĩa, dùng cùng bắp cải muối chua ngọt. Thịt heo quay áp chảo vừa thơm ngon vừa đậm đà, rất thích hợp cho những ngày mùa đông rét mướt. Toàn bộ phần thịt áp chảo được lăn qua gia vị nên miếng thịt thấm đều gia vị hơn, bạn có thể không cần chấm kèm theo nước chấm gì mà vẫn ngon. Dưa cải bắp tím giúp món thịt đỡ ngán hơn. Món heo quay áp chảo cũng là gợi ý cho món ăn đãi khách, liên hoan của gia đình bạn.

thit-quay-ap-chao-cuc-ngon-cho-bua-com-ngay-ret-6

thit-quay-ap-chao-cuc-ngon-cho-bua-com-ngay-ret-7

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

rau can bap non xao muc ngon bánh quy hình diêm bingsu han quoc salad dưa hấu trộn bắp hạt nộm rau mầm chua ngọt Ăn vặt thit heo ậy lam che khuc bach ngon ngó bò bbq bò nấu đậu thịt kho quế mi thai hai san bún thang Hà Nội món nhậu pudding gao bong cai tron mayon ngon các món thịt ngon cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô vãƒæ sach day nau an Bún rau thịt ĐẬU chÃƒÆ gÃƒÆ rim các món mực Chả mực giòn dai ai ai cà nâu sốt mirin nướng thịt ba rọi gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn khoai tây bọc tôm không khí lạnh trứng gà co khăn banh mi kep ngo trung thạch dừa món cá chim kho 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc Từ donut trà xanh CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món cach lam mien tron ot chuong bánh đậu xanh khoai môn thịt ga món hầm canh ca saba bàn tiệc 10 món tôm lột rang khi chín cach nau canh ca ro dong bo nuong la lot ngon rau câu Phớ xào bò sinh tố trám đen hậu Cach lam mut chanh ga hap trung Xì dầu ruou thuoc nấm rơm nhồi khoai nuggets hanh nhan ngon khó donut bé yêu đo rau câu hẹ mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy cá tầm nướng than hoa in hoa imadethisdish món mặn Món Ngon Đãi Khách Đậu cá lóc nướng kim chi nuong mắm tôm chua bún rieu cà ri dê nộm đu đủ xanh món gà trị bệnh bài thuốc ga xoi kho cÃƒÆ linh măng tây kho cÃƒÆ Khéo tay tự may ví cầm tay hoa đào xinh nêm cúng rằm tháng giêng Nhúng mật ong nướng sườn Ăn trái bí non chấm kho quẹt nhớ quê nau sukiyaki ngon công thức nộm đậu bắp suong sam ngot mat banh tet công thức bánh cà chua tom banh trang cuon nhan thức ăn nhanh chuối mật ong xường đậu chiên banh nep tái chế chuoi chien bot hộ thạch sữa vị dâu đá viên hương cà phê xôi hạt sen thịt xay Canh mướp hương dồn thịt mut du du cÃƒÆ m toc