Cứ chiều chiều, nhiều nhóm bạn lại rủ nhau đi thưởng thức lẩu cháo thơm ngọt, bốc khói nghi ngút bên sân ga Trần Quý Cáp.
Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió

Quán nướng lẩu cháo vỉa hè Quán Sứ (Hà Nội) đã từ lâu là địa điểm được nhiều nhóm bạn trẻ đưa vào danh sách mỗi khi cần tụ họp. Thế nhưng, không gian trong nhà bí bách, ám mùi còn phần vỉa hè khá chật chội là điểm trừ khiến nhiều thực khách còn e ngại khi muốn quay trở lại. Vài tháng trở lại đây, dân sành ăn Hà thành lại vừa bỏ túi thêm một cơ sở mới của quán nướng ngày nào, nhưng ở một địa điểm thông thoáng và rộng rãi hơn rất nhiều.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 1 Thịt ba chỉ sốt BBQ.

Quán mới nằm phía ngoài sân ga Trần Quý Cáp. Con phố nhỏ, yên tĩnh buổi tối bỗng trở nên náo nhiệt và đông đúc nhờ quán lẩu nướng ngon nức tiếng. Hơn nữa, vừa ăn vừa nghe tiếng còi tàu vào ga cũng là cái thú làm nhiều người thêm "ưng" địa điểm mới này.

Quán vẫn giữ nguyên thực đơn cũ là hàng chục món nướng trên than hoa vốn dĩ đã rất nổi tiếng ở cơ sở Quán Sứ như thịt ba chỉ, sườn, gầu bò Mỹ, bạch tuộc, nầm, mực trứng... với nhiều loại sốt như sốt cay, BBQ, nướng lụi. Trong số đó, kinh điển bậc nhất chính là thịt ba chỉ sốt BBQ. Lật giở từng miếng thịt trên than hoa rồi nghe mùi thơm đặc trưng, tiếng kêu xèo xèo khiến bất kỳ thực khách nào cũng không khỏi sốt ruột, mong cho miếng thịt mau mau chóng chóng chín để thưởng thức.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 2 Miếng thịt nướng trên than hoa cháy xèo xèo thơm nức.

Điểm đặc biệt nhất làm cho các món nướng ở đây dường như ngon miệng hơn chính là nước chấm mắm me chua chua ngọt ngọt. Khác với những quán khác, sử dụng muối tiêu chanh hay xì dầu, quán nướng sân ga lựa chọn loại mắm chuyên dùng cho các món lẩu miền Tây cho khách ăn. Tưởng chừng như không liên quan, nhưng chính thứ nước chấm lạ miệng này lại kéo nhiều thực khách tới đây ngày một đông.

Giá cả của những món này cũng chỉ từ 40.000 đồng đến 55.000 đồng cho một đĩa con con. Tuy không thuộc loại "hạt dẻ" nhưng ăn kèm với bánh mỳ bơ thì rất nhanh no. Do đó, bạn đừng nên tham lam mà gọi quá nhiều một món, hãy gọi qua một lượt 2-3 món, sau đó gọi thêm lượt hai với những món thực sự hợp khẩu vị.

Sau khi thưởng thức xong các món nướng, hầu hết các nhóm khách đều "kết thúc" bằng nồi lẩu cháo sườn ấm sực, món ăn đặc biệt hút khách trong những ngày trở gió này. Gọi là lẩu nhưng tất cả các thành phần trong nồi đều đã chín, sườn ở phía dưới cũng đã được ninh nhừ, bạn chỉ cần bỏ thêm rau sống ăn kèm và chờ cho đến khi nồi cháo sôi sùng sục là có thể ăn nóng. Cháo đặc, ngọt đậm từ hương vị của thịt, ăn tới đâu là ấm tới đó. Ăn kèm lẩu cháo là cải thảo, nấm tuyết nhĩ, nấm kim châm, nấm hương... nên khá thanh đạm, không ngấy.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 3 Giá một nồi lẩu cháo khoảng 100.000 đồng.

Nồi cháo tưởng chừng như bé nhưng khá sâu lòng và rất nhiều sườn nên bạn hoàn toàn yên tâm, có thể ăn no bụng, nhất là sau khi đã "đảo" qua một vòng các món nướng lụi. Giá của một nồi lẩu cháo 2 người ăn là 100.000 đồng. "Tổng thiệt hại" của 2 người chỉ khoảng 200.000 - 300.000 đồng, khá dễ chịu với các bạn sinh viên.

Điểm trừ duy nhất của quán nướng sân ga là... quá đông khách. Nếu nhóm bạn tới muộn hơn 7h30 tối thì hầu như không cơ hội giành được một chỗ gần bếp để mau được phục vụ. Quán mở tầm chiều tối tới khi hết khách. Quán ở địa chỉ số 1 Trần Quý Cáp (Hà Nội), phía bên ngoài ga đi phía Bắc.

Theo Nguyên Chi Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội Mỹ hà thành Trần Quý Cáp Quán Sứ nhóm bạn

chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi hương dân cach lam ghẹ xào chua ngọt mien xao chanh cach lam bun nem cua bien Trần Phú thay đổi khẩu vị phải món mì nước chấm Latte lam mut tu cui dua hau công thức thịt cừu nướng coca cola cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh tăng bap chien ngon cheesecake trà xanh tom hum nuong ngon 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu mái sườn non nướng sốt bbq luon cuốn thịt thit ngam măm luon nau canh mon thach ngon mì ống bánh cà phê flan chè khoai Xao uc ga sốt trứng gà chè cốt dừa Moo Beef Steak vừng đen cách làm bánh mì cuộn cach lam mut quat ca nấu bỗng banh tai vac nhan tom ngon