Cứ chiều chiều, nhiều nhóm bạn lại rủ nhau đi thưởng thức lẩu cháo thơm ngọt, bốc khói nghi ngút bên sân ga Trần Quý Cáp.
Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió

Quán nướng lẩu cháo vỉa hè Quán Sứ (Hà Nội) đã từ lâu là địa điểm được nhiều nhóm bạn trẻ đưa vào danh sách mỗi khi cần tụ họp. Thế nhưng, không gian trong nhà bí bách, ám mùi còn phần vỉa hè khá chật chội là điểm trừ khiến nhiều thực khách còn e ngại khi muốn quay trở lại. Vài tháng trở lại đây, dân sành ăn Hà thành lại vừa bỏ túi thêm một cơ sở mới của quán nướng ngày nào, nhưng ở một địa điểm thông thoáng và rộng rãi hơn rất nhiều.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 1 Thịt ba chỉ sốt BBQ.

Quán mới nằm phía ngoài sân ga Trần Quý Cáp. Con phố nhỏ, yên tĩnh buổi tối bỗng trở nên náo nhiệt và đông đúc nhờ quán lẩu nướng ngon nức tiếng. Hơn nữa, vừa ăn vừa nghe tiếng còi tàu vào ga cũng là cái thú làm nhiều người thêm "ưng" địa điểm mới này.

Quán vẫn giữ nguyên thực đơn cũ là hàng chục món nướng trên than hoa vốn dĩ đã rất nổi tiếng ở cơ sở Quán Sứ như thịt ba chỉ, sườn, gầu bò Mỹ, bạch tuộc, nầm, mực trứng... với nhiều loại sốt như sốt cay, BBQ, nướng lụi. Trong số đó, kinh điển bậc nhất chính là thịt ba chỉ sốt BBQ. Lật giở từng miếng thịt trên than hoa rồi nghe mùi thơm đặc trưng, tiếng kêu xèo xèo khiến bất kỳ thực khách nào cũng không khỏi sốt ruột, mong cho miếng thịt mau mau chóng chóng chín để thưởng thức.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 2 Miếng thịt nướng trên than hoa cháy xèo xèo thơm nức.

Điểm đặc biệt nhất làm cho các món nướng ở đây dường như ngon miệng hơn chính là nước chấm mắm me chua chua ngọt ngọt. Khác với những quán khác, sử dụng muối tiêu chanh hay xì dầu, quán nướng sân ga lựa chọn loại mắm chuyên dùng cho các món lẩu miền Tây cho khách ăn. Tưởng chừng như không liên quan, nhưng chính thứ nước chấm lạ miệng này lại kéo nhiều thực khách tới đây ngày một đông.

Giá cả của những món này cũng chỉ từ 40.000 đồng đến 55.000 đồng cho một đĩa con con. Tuy không thuộc loại "hạt dẻ" nhưng ăn kèm với bánh mỳ bơ thì rất nhanh no. Do đó, bạn đừng nên tham lam mà gọi quá nhiều một món, hãy gọi qua một lượt 2-3 món, sau đó gọi thêm lượt hai với những món thực sự hợp khẩu vị.

Sau khi thưởng thức xong các món nướng, hầu hết các nhóm khách đều "kết thúc" bằng nồi lẩu cháo sườn ấm sực, món ăn đặc biệt hút khách trong những ngày trở gió này. Gọi là lẩu nhưng tất cả các thành phần trong nồi đều đã chín, sườn ở phía dưới cũng đã được ninh nhừ, bạn chỉ cần bỏ thêm rau sống ăn kèm và chờ cho đến khi nồi cháo sôi sùng sục là có thể ăn nóng. Cháo đặc, ngọt đậm từ hương vị của thịt, ăn tới đâu là ấm tới đó. Ăn kèm lẩu cháo là cải thảo, nấm tuyết nhĩ, nấm kim châm, nấm hương... nên khá thanh đạm, không ngấy.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 3 Giá một nồi lẩu cháo khoảng 100.000 đồng.

Nồi cháo tưởng chừng như bé nhưng khá sâu lòng và rất nhiều sườn nên bạn hoàn toàn yên tâm, có thể ăn no bụng, nhất là sau khi đã "đảo" qua một vòng các món nướng lụi. Giá của một nồi lẩu cháo 2 người ăn là 100.000 đồng. "Tổng thiệt hại" của 2 người chỉ khoảng 200.000 - 300.000 đồng, khá dễ chịu với các bạn sinh viên.

Điểm trừ duy nhất của quán nướng sân ga là... quá đông khách. Nếu nhóm bạn tới muộn hơn 7h30 tối thì hầu như không cơ hội giành được một chỗ gần bếp để mau được phục vụ. Quán mở tầm chiều tối tới khi hết khách. Quán ở địa chỉ số 1 Trần Quý Cáp (Hà Nội), phía bên ngoài ga đi phía Bắc.

Theo Nguyên Chi Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội Mỹ hà thành Trần Quý Cáp Quán Sứ nhóm bạn

nhanh nguoi moi om day nui trộn rau củ 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân hệ Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho oc heo nam kim cham ngon Xôi đậu bún xào singapore mạn làm thạch coconut macaroons source imadethisdish giò thủd-color: #2FB500" href="/index.php?q= làm bò khô từ thịt gà"> làm bò khô từ thịt gà ăn ngủ cá gạo CAM Xà công thức cá nấu mẻ chua làm xôi mặn chà bà suon ngon ga xot chanh càch làm nem lụi lựa chọn gà xào cải chua lên Cách nhận biết rau ngâm hóa chất quán xôi thịt rán ngon công thức bánh mì nhân thịt nguội bi ngo phi la ca basa nuong muoi ot Thịt Heo kho tart dua dau mocktail cam cánh bóng cách làm món cá chiên giòn cach lAm thit ech Hải Dương Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm Mon Khai vi tho lau tự làm mứt cà phê Trứng hấp cà lóc" href="/index.php?q= cach lam hat luu"> cach lam hat luu Món ngon/index.php?q=ga chien nuoc tao ngon">ga chien nuoc tao ngon chống cảm cúm nước chấm gừng mè chuối xanh nấu đậu thịt dọc mùng xào tômdừa hấp nấm tuyết thìa Che bắp chả hải sản bắp cà thu ăn thịt chó com ngon kem sữa tươi dâu nhã nộm thịt chay An Sang cach lam ghe nhoi trai bo cánh gà rán soda mật Giải Nhiệt gà kho tương world cup trứng chiên bơ xà lách nấu canh Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu mon ngon cho dem da lat cà ri cá Rau dền Cháo chay Làm bánh mì cải cuốn cách làm thịt băm nấm kim thịt gà kho hạt dẻ Cang kho cá ngon sandwich bo toi soup bí ngô mận cách làm gà chiên giòn ướp bia bếp Keo dậy thịt kho nấm oc nhoi thit thom ngon cách làm khô bò MI an lien pha mocktail ngon kem lạc bánh khoai dừa cach lam banh day cà lóc mousse chocolate ngon bánh flan gato Trâm Phạm Cu thit ga cuon cu nang sã³c nem lá lốt kiểu nghệ an súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân san luoc lam sua chua khuyên Cach Lam Bánh Canh cách nấu súp khoai tây Ngũ vị dau ca kho ot kem ngũ sắc tỉa hoa bo cuon nuong ngon be xao lan cach lam sua tuoi tiếp Sâm gà nấu hoa quả bánh sandwich kẹp trứng phô mai nau che nộm tôm thịt bánh vừng chiên giòn cách làm kem que đậu xanh