Cứ chiều chiều, nhiều nhóm bạn lại rủ nhau đi thưởng thức lẩu cháo thơm ngọt, bốc khói nghi ngút bên sân ga Trần Quý Cáp.
Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió

Quán nướng lẩu cháo vỉa hè Quán Sứ (Hà Nội) đã từ lâu là địa điểm được nhiều nhóm bạn trẻ đưa vào danh sách mỗi khi cần tụ họp. Thế nhưng, không gian trong nhà bí bách, ám mùi còn phần vỉa hè khá chật chội là điểm trừ khiến nhiều thực khách còn e ngại khi muốn quay trở lại. Vài tháng trở lại đây, dân sành ăn Hà thành lại vừa bỏ túi thêm một cơ sở mới của quán nướng ngày nào, nhưng ở một địa điểm thông thoáng và rộng rãi hơn rất nhiều.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 1 Thịt ba chỉ sốt BBQ.

Quán mới nằm phía ngoài sân ga Trần Quý Cáp. Con phố nhỏ, yên tĩnh buổi tối bỗng trở nên náo nhiệt và đông đúc nhờ quán lẩu nướng ngon nức tiếng. Hơn nữa, vừa ăn vừa nghe tiếng còi tàu vào ga cũng là cái thú làm nhiều người thêm "ưng" địa điểm mới này.

Quán vẫn giữ nguyên thực đơn cũ là hàng chục món nướng trên than hoa vốn dĩ đã rất nổi tiếng ở cơ sở Quán Sứ như thịt ba chỉ, sườn, gầu bò Mỹ, bạch tuộc, nầm, mực trứng... với nhiều loại sốt như sốt cay, BBQ, nướng lụi. Trong số đó, kinh điển bậc nhất chính là thịt ba chỉ sốt BBQ. Lật giở từng miếng thịt trên than hoa rồi nghe mùi thơm đặc trưng, tiếng kêu xèo xèo khiến bất kỳ thực khách nào cũng không khỏi sốt ruột, mong cho miếng thịt mau mau chóng chóng chín để thưởng thức.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 2 Miếng thịt nướng trên than hoa cháy xèo xèo thơm nức.

Điểm đặc biệt nhất làm cho các món nướng ở đây dường như ngon miệng hơn chính là nước chấm mắm me chua chua ngọt ngọt. Khác với những quán khác, sử dụng muối tiêu chanh hay xì dầu, quán nướng sân ga lựa chọn loại mắm chuyên dùng cho các món lẩu miền Tây cho khách ăn. Tưởng chừng như không liên quan, nhưng chính thứ nước chấm lạ miệng này lại kéo nhiều thực khách tới đây ngày một đông.

Giá cả của những món này cũng chỉ từ 40.000 đồng đến 55.000 đồng cho một đĩa con con. Tuy không thuộc loại "hạt dẻ" nhưng ăn kèm với bánh mỳ bơ thì rất nhanh no. Do đó, bạn đừng nên tham lam mà gọi quá nhiều một món, hãy gọi qua một lượt 2-3 món, sau đó gọi thêm lượt hai với những món thực sự hợp khẩu vị.

Sau khi thưởng thức xong các món nướng, hầu hết các nhóm khách đều "kết thúc" bằng nồi lẩu cháo sườn ấm sực, món ăn đặc biệt hút khách trong những ngày trở gió này. Gọi là lẩu nhưng tất cả các thành phần trong nồi đều đã chín, sườn ở phía dưới cũng đã được ninh nhừ, bạn chỉ cần bỏ thêm rau sống ăn kèm và chờ cho đến khi nồi cháo sôi sùng sục là có thể ăn nóng. Cháo đặc, ngọt đậm từ hương vị của thịt, ăn tới đâu là ấm tới đó. Ăn kèm lẩu cháo là cải thảo, nấm tuyết nhĩ, nấm kim châm, nấm hương... nên khá thanh đạm, không ngấy.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 3 Giá một nồi lẩu cháo khoảng 100.000 đồng.

Nồi cháo tưởng chừng như bé nhưng khá sâu lòng và rất nhiều sườn nên bạn hoàn toàn yên tâm, có thể ăn no bụng, nhất là sau khi đã "đảo" qua một vòng các món nướng lụi. Giá của một nồi lẩu cháo 2 người ăn là 100.000 đồng. "Tổng thiệt hại" của 2 người chỉ khoảng 200.000 - 300.000 đồng, khá dễ chịu với các bạn sinh viên.

Điểm trừ duy nhất của quán nướng sân ga là... quá đông khách. Nếu nhóm bạn tới muộn hơn 7h30 tối thì hầu như không cơ hội giành được một chỗ gần bếp để mau được phục vụ. Quán mở tầm chiều tối tới khi hết khách. Quán ở địa chỉ số 1 Trần Quý Cáp (Hà Nội), phía bên ngoài ga đi phía Bắc.

Theo Nguyên Chi Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội Mỹ hà thành Trần Quý Cáp Quán Sứ nhóm bạn

banh chesse mì ý xào trứng vịt lộn hấp ngải cứu thịt gà xào mì ý xào thịt gà với mì ăn dặm thit cha bong từ thịt bò mon cua rang me ngon vải xào gà gà xào trái cây Dau mam tom gà rim giấm đỏ Ốc bươu Bánh đậu xanh nướng Giản bo hầm tiêu Thịt bò xào Món ngon dễ làm Món chính gia do thạch 3 tầng cách làm sườn kho bò xào đậu que cà thu bánh mì mè cari vit 四方粽子 banh trung thu bún sườn hầm sen cach lam nom rau muong cách làm bột nêm từ thịt gà mì ý xào tôm mì xào tôm nấm spaghetti chay kem đỗ xanh thạch đậu hũ Hải Nam lam mon suon chay toi ngon mi y xao thit ga gムloi cách nấu râu câu họa tiết cách muối dưa chua lam dua gia tai nha trang trí nhà bằng hoa là hoa Làm mức Ca chung tuong dền video nấu ăn Đậu hủ xào sả ớt gà kho láºnh ga chien pho mai Cải xanh món thịt gà món với bún phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ lam pizza Banh da lợn lau gÃ Æ giấy dán tường họa tiết hoa thịt bò ướp trái cây áp chảo chân giò muối mon oc heo mì ý nấu gà trà sữa mon ngon mua he mứt khoai kem bo sua chua mì xào tôm nấm mỡ Khám phá công dụng đáng ngạc nhiên của dưỡng chất cơm rang gan heo spaghetti xào tôm sốt bơ tỏi banh dau xanh thom ngon phố Bà Triệu xào cánh gà với thơm mon luoc rau rang xao vit lon canh moc Cà ch lam bun ca gà xào vải trái vải xào gà gÃƒÆ ram gà viên xào trái cây mì ý kim chi quốc trứng vịt hầm ngải cứu trứng vịt lộn hầm thuốc Món an chay thực phẩm cá trứng xốt tương cách nấu cháo khoai tây m kem chả giò cuốn tôm cháo bobo rau lang tron thit vit ngon Kinh nghiệm chọn rau củ quả ga chien gion Cac mon che Sa làm mứt táo handmade Món ăn ngon nang luong bọc cach lam thịt bò cuọn nam quả bí đỏ Hướng dẫn 6 điều kiêng kỵ khi ăn cua người che bien mon banh gao ngon thịt gà xào rau củ đẬu hủ bim bim khoai lang cay xôi xôi chim câu gạo đồ nếp mì ý xào mực