Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 800 gram thịt heo.+ 2-3 bó xà lách.
+ 400 gram kimchi.
+ 1 quả lê, 1 củ hành tây nhỏ, 8 tép tỏi, 15 gram gừng, 2 cây hành lá
+ 60ml xì dầu, 30 gram đường, 15ml dầu mè, 5 gram tiêu, 100ml tương ớt Hàn Quốc.
+ Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200 gram cải bắp tím, 4 cây hành lá, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm, 30 gram đường, 15ml dầu mè.
Cách làm thịt nướng ướp sốt lê
– Lê và hành tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng hình quân cờ.
– Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy, xay mịn.
– Đổ hỗn hợp trên ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào.
– Hành lá xắt nhỏ, đường cho vào phần sốt rồi trộn thật đều.
– Thịt thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với nước sốt trong 24 giờ.
– Thịt đã ướp xâu vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu vàng nâu.
– Salad gồm bắp cải, hành lá, cà rốt thái sợi, trộn cùng xì dầu, dầu mè và đường với nhau, cuối cùng cho tỏi băm, trộn thật đều cho đến khi rau thấm gia vị.
– Dọn thịt nướng với salad rau và kim chi ăn kèm, hoặc bạn vừa nướng vừa ăn sẽ hấp dẫn hơn nhé.
Thịt nướng ướp sốt lê là món ăn thơm ngon, ngày cuối tuần cả nhà mình cùng xum vầy, vui vẻ bên nhau cùng ăn thịt nướng tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng cho các thành viên trong gia đình.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
