Công thức thịt nướng đặc biệt này là một công thức của Hàn Quốc đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 800 Gr

• Kimchi 400 Gr

• Xà lách 2 Bó

• Lê 1 Quả

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi 11 Tép

• Gừng 15 Gr

• Hành lá 6 Cây

• Nước tương 90 ml

• Đường 60 Gr

• Dầu mè 30 ml

• Tiêu 5 Gr

• Tương ớt hàn quốc 100 ml

• Cải bắp tím 200 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Giấm một ít

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, để làm sốt ướp, bạn gọt bỏ vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ.

2

Cho tỏi, lê, hành tây và gừng vào máy xay rồi xay đến khi mịn hẳn.

3

Cho phần sốt vừa xay ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào.

4

Xắt nhỏ hành lá.

5

Cho hành lá và đường vào phần sốt rồi trộn thật đều.

6

Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt và sốt vào 1 bao nylon thực phẩm lớn, ướp trong 24 giờ.

7

Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.

8

Để làm salad ăn kèm, bạn xắt sợi bắp cải, hành lá, cà rốt.

9

Trộn xì dầu, dầu mè và đường với nhau. Cho vào tô đã để sẵn rau rồi trộn thật đều cùng tỏi băm cho đến khi rau thấm gia vị.

10

Khi ăn, bạn cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi nhé! Món cuộn vui miệng này hẳn sẽ hấp dẫn lắm luôn!Thịt ướp theo công thức sốt lê này ăn vừa mềm lại vừa thơm đấy!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)