Nguyên liệu gồm có: 500 gram thịt ba rọi 1 củ riềng, 1 củ nghệ Mẻ, gia vị. Nghệ và riềng băm thật nhỏ. Mẻ xay nhuyễn rồi lọc qua rây.
Thịt chín cho ra dĩa và ăn chung với cơm nóng. Nhà mình khi ăn thịt nướng thì nướng hơi cháy cháy một chút, mùi rất thơm và vị thịt vừa miệng, ăn nhiều cơm lắm. Nếu muốn thịt có màu đẹp hơn thì các bạn giã nghệ thay vì băm thật nhỏ nhé!
Bước thứ nhất(1):
Thịt ba rọi rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
Ướp thịt với tỏi, riềng và nghệ băm, 2 muỗng canh mẻ, 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường và 2 muỗng café nước mắm để thấm 30 phút.
Bước thứ ba(3):
Xếp thịt lên vỉ và nướng đến khi chín. Món thịt này nướng than là ngon nhất các bạn nhé! Trong lúc nướng bạn có thể phết thêm dầu chiên để thịt không bị khô. 
Mong các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
