Hàn Quốc nổi tiếng với nhiều món nướng ngon như: Sườn nướng BBQ hay thịt nướng sốt cam… Hôm nay, ATGĐ giới thiệu thêm bạn món Thịt nướng kiểu Hàn Quốc với hương vị cực kì hấp dẫn chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc. Cùng tìm hiểu ngay công thức này nha ^^
Nguyên liệu cho món thịt nướng Hàn Quốc
- Thịt ba chỉ (thịt ba rọi): 700 gam
- Lê: ½ (một phần hai) quả
- Hành tây: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành lá
- Gia vị: Hạt tiêu, đường, mật ong, xì dầu, dầu hào, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc
Các bước thực hiện món thịt nướng Hàn Quốc
- Thịt ba chỉ bạn chọn loại có nạc – mỡ đều đều nhau như hình, không nên chọn loại thịt siêu nạc ăn sẽ khô mà nhiều mỡ sẽ bị nhất. Bạn đem rửa với nước muối loãng, sau đó thái dày khoảng 5 mm, bản to.
- Hành tây, lê gọt bỏ vỏ, thái bản to.
Gừng cạo vỏ
Hành tím – tỏi bóc vỏ
Cho hết hành tây, lê, gừng, hành tím, tỏi, 1 muỗng canh tương ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp trên vào tô thịt, ướp thêm cùng 1 muỗng cafe hạt tiêu, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe mật ong, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 thìa cafe dầu mè, trộn thật đều. Ướp khoảng 2 tiếng cho thịt thật thấm gia vị. Nếu trời nóng thì bạn cho vào tủ lạnh ngăn mát.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo nấu nóng, cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa đến khi thịt chín đều 2 mặt thì gắp ra đĩa.
Thành phẩm:
Món thịt nướng này có mùi vị cực kì thơm ngon của nhiều gia vị trộn lại. Món ăn này ăn kèm với rau sống rất tuyệt đấy hoặc bạn có thể biến tấu làm thành món bún chả Việt Nam pha trộn Hàn Quốc ^.^
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
