Cuối tuần, bạn hãy làm món thịt nướng lá mắc mật để đãi cả nhà nhé! Trời nắng nóng, ăn cơm khó nuốt, thay bằng món thịt nướng mắc mật rồi ăn cùng bún thì quá ngon.

Nguyên liệu làm món thịt lợn nướng lá mắc mật

• 300 gram thịt ba chỉ
• 3 củ sả
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng bột nghệ
• ½ (một phần hai) bát riềng xay
• 1 ít lá mắc mật
• Gia vị: nước mắm, bột nêm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu.
• 2 muỗng dầu chiên
• Tăm tre 10 cái (hoặc que xiên)

Cách làm thịt nướng lá mắt mật

• Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xắt mỏng miếng vừa ăn, ướp thịt với các gia vị ở trên đã băm thật nhỏ. Bạn dùng bao tay nilon bóp đều thịt cho thấm gia vị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút nhé!

• Lá mắc mật rửa thật sạch, để ráo. Xiên que ngâm nước để khi nướng không bị cháy.

• Lá mắc mật cuộn thịt và dùng que xiên lại. Làm như vậy cho đến khi hết thịt.

• Bật lò nướng với nhiệt độ 200 độ C. Bạn nướng thịt khoảng 30 phút rồi quét thêm ít dầu chiên vào từng xiên thịt và nướng tiếp tới khi thịt nướng chín. Quét dầu chiên để thịt không bị khô. Món thịt nướng lá mắc mật ăn cùng cơm hoặc cùng bún đều quá ngon. Bạn dùng kèm với xì dầu tỏi ớt nhé!

Chỉ vài bước với cách làm món thịt nướng lá mắc mật cực thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần của gia đình trên đây thì các bạn đã hoàn thành một món ăn ngon rồi đấy! Mong các bạn thành công với món thịt heo nướng lá mắc mật!