Món thịt nướng kiểu Nga hay còn gọi là "sasluc" mang hương vị đặc trưng với mùi thơm quyến rũ từ những gia vị tẩm ướp khác biệt...
Thịt nướng kiểu Nga

Thành phần

  • 2 kg thịt lợn thịt nạc vai
  • 2 kg sườn lợn ngon
  • 2 kg hành tây ( có thể dùng hành tím, hành trắng)
  • 5 quả chang vàng
  • 200 g Ketchup
  • 200 g Mayonnaise
  • Rượu vang đỏ
  • Hạt mùi khô xay vỡ
  • Bột nêm
  • Dấm gạo

Hướng dẫn

  • 1. Thịt nạc vai thái miếng to (cỡ 4cm x 4cm). Sườn chặt miếng to (sườn chặt hai dẻ một, dài cỡ 4cm). Hành tây (hoặc hành khô) có thể ép lấy nước cốt hoặc thái lát mỏng để ướp với thịt và sườn. Chanh vàng thái lát mỏng. Sườn và thịt sau khi thái sẽ được ướp với: nước cốt hành (hoặc hành xắt mỏng) + chanh vàng thái lát + mayonnaise oliu + ketchup + rượu vang đỏ + hạt mùi khô xay vỡ (hoặc gia vị đóng gói sẵn dành riêng cho sasluc) + bột nêm.

  • 2. Dùng tay trộn thật đều thịt-sườn với hỗn hợp đồ ướp trên, đậy kín, để bên ngoài khoảng 2-3 tiếng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm cho thịt được thấm.
  • 3. Món sasluc này nướng trên than là ngon nhất. Thường thì món thịt nướng này có que xiên dành riêng, được làm từ inox. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế bằng que xiên tre. Nếu dùng que tre, trước khi nướng nên ngâm vào nước, cho que được ẩm, không bị cháy khi nướng. Nước xịt lên thịt khi nướng: là hỗn hợp nước + dấm gạo + ketchup.Cách xiên thịt: không nên xiên chung thịt và sườn vào cùng 1 que vì thời gian chín của sườn và thịt khác nhau. Xiên xen kẽ với hành tây thái miếng to. Khi nướng, thỉnh thoảng nhớ rưới nước hỗn hợp với dấm gạo + ketchup để giúp thịt (sườn) chín mềm và không bị cháy. Thịt nướng chín vàng, xếp ra đĩa, ăn cùng cà chua , dưa chuột muối và bánh mì.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

chà quẠbánh mì dâu Cach lam bo vien cách làm chả giò món cháo lươn nghệ an bánh khúc cây cháo lươn xứ nghệ Thạch Rau câu bi heo bò xào kim chi cải thảo rau cai ngong xao toi chan gà Gợi ý vài món bánh mỳ ngon lành cho bữa tang phô trá ÿ bánh mỳ nóng giòn cach lam khoai so rau muong chè hạt sen bột sắn cá lóc kho tiêu nau bun bo cach lam me ngam koko krunch Nấu chè thịt bò viên luộc bánh mì cho bé đậu phụ kẹp jambon chiên khô mực khô mực chiên nước mắm xoi 3 mau cach lam banh macaroon vo van mực chiên nước mắm Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm khô mực xào nước mắm mực một nắng chiên mặn omega nama socola kiểu nhật vương bánh trứng tôm nướng bơ tỏi Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ cardigan cá trứng kho món vịt cach nau bap xao ngu sac chiên mắm cá hồi cuộn cach lam kem dua cà chua cach nau che nam tuyet hat sen gà kho cà thu mì xào ngao bánh crepes Cách làm bánh Tầm Xa xiu che sua gia vị cay mon han quoc đậu săng sức khỏe đậu ban sởi bún đậu mắm tôm sườn heo chiên gừng cÃ Æ tra kho Cá Kho riềng sup bap nep hai san Rạm nấu ăn với lò vi sóng Cu cai trang cong thuc lam banh gato Đậm đà răng mực chiên nước mắm RÃƒÆ canh so đũa trắng cach lam sinh to tao êm bụng mực chiên nước mắm bóng cánh gà nướng chanh list com ca thu kho tự may áo Nau canh sup tôm sốt phô mai đậu đen cách làm bim bim cocktail xanh gỏi củ hũ dừa c峄憈 chưng mắm cá lóc thịt muc don thit sot sa te Ke nau bo thịt bò hầm rau củ đậu săng sức khỏe đậu ban sởi banh macaroon thit bo hẠm banh pho mai sau rieng Khám phá hương vị cà ry được ưa thích đậu bắp rán giòn muc don thit ngon bánh kem nấu tương cà chua xôi bọc tôm thịt nau pho ga ngon cốc tai cach lam pho cuon hai san lược ga 4 lời khuyên cho người mới học làm kem kiwi bọc chocolate Ca mÃƒÆ nau sup gói bánh muối ớt chấm 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi banh mousse dau tay cach nau mon thit thăn mon tron ngon ẹp bo ham bi do ngon cach lam xa xiu chay xào bò kiểu hàn quốc bò nướng kiểu hàn quốc