Thịt nướng là một món ăn quen thuộc với chúng ta, thường được thực hiện trong những bữa tiệc sum vầy vào những ngày rảnh rỗi hoặc cuối tuần. Nhưng bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này cho bữa ăn tối để thay đổi khẩu vị hằng ngày đấy. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng sau đây nhé!
Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Kết hợp giữa nướng áp chảo và nướng lò là cách làm thịt nướng kiểu mới khá độc đáo, bạn có muốn thử không?

Nguyên liệu làm thịt nướng

Cách làm thịt nướng kiểu mới đòi hỏi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 400 gram thịt ba chỉ: chọn thịt có các chỉ mỡ và nạc xen kẽ nhỏ và đều, nếu thịt nhiều mỡ sẽ dễ teo khi nướng còn nếu thịt nhiều nạc thì dễ khô bã.
  • 150 gram rau diếp
  • 1 nắm nhỏ hành hoa (chỉ lấy phần củ và thân to trắng), một mẩu gừng nhỏ, chục hạt tiêu sọ,⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột thì là, hai bông hoa hồi (nếu thích)
  • 20ml nước tương, 10ml xốt ướp thịt nướng (bạn có thể tìm mua các loại xốt ướp thịt nướng ở siêu thị có bán khá phong phú và đa dạng)
  • 10ml dầu chiên

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 1

Cách làm thịt nướng

Bước thứ nhất(1):

  • Cách làm thịt nướng kiểu mới sử dụng thịt lợn thái lát mỏng, nếu bạn không mua được thịt thái lát sẵn thì bạn tự thái theo cách sau: rửa thật sạch thịt, cuộn tròn thịt lại và gói chặt trong túi nylon, để lên ngăn đá tủ lạnh chừng 1 tiếng thì bỏ ra, bóc bỏ túi và thái lát các khoanh thịt khá dễ dàng vì thịt đã đông se lại. Để thịt rã đông hẳn và gỡ các miếng thịt dài thẳng ra.
  • Gừng và hành đừng đập dập băm thật nhỏ như thông thường, bạn chỉ thái lát chéo thôi, như thế thịt đỡ bị bám lợn cợn vụn rau gia vị. Ướp thịt cùng với gừng, hành, hoa hồi (nếu thích), nước tương, hạt tiêu và nước sốt thịt nướng trong hộp kín, xóc đều, để ngăn mát tủ lạnh chừng 1 tiếng.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Chắt nước ướp ra bát con, 1 tay cầm một đầu miếng thịt, 1 tay kẹp đũa vào hai bên miếng thịt tuốt phần gia vị tẩm ướp rơi xuống đĩa hứng. Bạn dùng giấy ăn hoặc khăn bông thấm khô các miếng thịt
  • Bật bếp, đặt chảo chống dính lên và cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào láng đều đáy chảo cho đỡ khô vênh miếng thịt khi nướng áp chảo, chỉ cần một chút xíu vậy thôi, nếu cho nhiều dầu thì sẽ thành chiên thịt. Nướng đều hai mặt thịt cho tới khi vàng xém và thịt hơi co lại.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 3

Bước thứ ba(3):

Cách nướng thịt kiểu mới kết hợp độc đáo giữa nướng áp chảo và nướng lò. Bạn lót giấy bạc vào khay nướng lò, xếp đều thịt vào khay, dùng bàn chải nhỏ chấm phết hết một nửa bát nước ướp thịt vào khắp các miếng thịt. Bạn cũng nên linh động thao tác này, nếu miếng thịt xắt mỏng thì chấm phết ít cho đỡ đậm, nếu miếng thịt hơi dày thì chấm phết nhiều hơn. Cuối cùng rắc bột thì là lên trên và cho khay thịt vào lò nướng ở 160 độ C.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 4

Bước thứ tư(4):

  • Nướng 10 phút thì bạn lại dùng bàn chải nhỏ chấm phần nước ướp còn lại rỏ đều lên bề mặt các miếng thịt, phần nước ướp còn lại này có thể hòa thêm gần 1 muỗng cà phê mật ong cho thịt lên màu đẹp, tiếp tục nướng thịt thêm 10 phút.
  • Trong khi chờ thịt chín trong lò, bạn tranh thủ rửa thật sạch rau diếp, ngâm rau trong chậu nước thả đá lạnh chừng 5 – 7 phút, nước càng lạnh rau càng giòn. Vớt rau vẩy ráo từng lá một, cuộn tròn lá rau theo chiều dọc, quấn dải thịt nướng quanh điểm giữa cuộn rau. Xiên thịt và rau vào xiên tre, mỗi xiên chừng 4 miếng thịt cuộn rau như thế. Làm nhanh tay để thịt nóng.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 5

Cách làm thịt nướng kiểu mới này cũng là một trong những cách nướng thịt rất độc đáo của Hàn Quốc. Nó hạn chế sự khô bã các mép thịt khi bạn nướng lò. Để đảm bảo thịt vẫn thơm ngon như nướng lò hoàn toàn, bạn cần ướp thêm nước xốt thịt nướng ngay từ lúc đầu.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 6

Thịt nướng cuộn rau không chỉ bắt mắt mà còn thanh mát, dễ ăn. Miếng thịt nướng thơm nức nhờ nướng lò và gia vị tẩm ướp, lại dẻo dai mềm mại như chín hơi nhờ nướng áp chảo, một kiểu kết hợp 2 cách nướng thịt khá hoàn hảo cho bạn!

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 7

Trên đây là toàn bộ cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với cách làm mới lạ này sẽ mang tới cảm giác thú vị, hấp dẫn cho bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sua ngon ngon cách nấu cháo bồ câu kem dao sua chua ngon Cách làm xôi chè hạt sen bot ga bi do ngon vit nấu măng BANH BONG LAN ớt ngọt nhồi mực món ngon cho bé công thức tôm chiên trứng muối cach lam pizza Canh ga nuong canh ca chua cay hap dan Cà ri vit bánh đa nem trứng gà hấp Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho cốc tai caipiroska pho xao thit bo ngon chả lá lốt tôm thịt dua xao thit ga cách nấu bò sốt vang bo hầm tiêu miến cua Ca ri An Do Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả làm tranh 3d cách ướp đùi gà Lau ca dieu hong chẠbò con ca mon pho ca nuong hanh pa tê gan heound-color: #6DE643" href="/index.php?q=trai dua">trai dua làm kem dâu bánh mỳ cuộn ruốc cá kho cà gỏi bò tái chanh cá sốt bơ chanh dây Món Âu dÃ Æ n Phố cá diêu hồng nướng flan bi do cach lam bo tai me che bat Kem chien Giải Nhiệt cách làm bánh mì bò xào su su thÃi ếch Che chuoi may váy cach lam rau câu sưa chuá cách làm bánh bao tại nhà 90 ³n khế chua xào lá sách Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả cách làm thạch dâu cach lam banh mit mẹo rán không dính chảo ca chep hap THit cha bong che hat sen Mứt cà rốt mì xào bò lúc lắc RÃƒÆ gà ham sã Làng Vũ Đại Huyet heo cách làm bò lúc lắc Sa lat cà u 4 loại thực phẩm kích thích yêu bo xao muop dang cach lam bo luc lac xao sốt khoai tây với ớt chuông cà mai cách làm rau câu banh tao nuong Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng làm kem dau do Hàu sandwich nhân kim chi vit nau chao ngon Thanh Hoá ba rọi xối mỡ Mon cua bien lá lốt cach lam rau bi xao toi lươn xào mien gà trứng rán banh quy caramel ngon cách làm sấu ngâm mắm ớt Lâu cá hoi mứt ngon may túi đựng đồ mùa hoa miền bắc Phục dâu sát đất quần áo bánh sinh nhật cốm chocolate cupcake list com cách làm bánh bông lan bơ xay sữa tươi Banh Xeo gan ngong phap voi tao Nhà băng trứng chiên Cà Nuong đậu săng mon Nhat nước chanh đọt bí xào tỏi băm vá ng gỏi gà