Nguyên liệu cho món thịt nướng
- 500 gram thịt lợn
Làm nước sốt tẩm ướp thịt:
- 1 muỗng canh đậu tương lên men Hàn Quốc
- 30ml xì dầu
- 30ml rượu gạo
- 5ml giấm
- 15ml dầu mè
- 30ml mật ong
- 15 gram đường
- 30 gram hành tây băm thật nhỏ
- 15 gram tỏi băm
- 5 gram bột gừng
- Hạt tiêu vừa ăn
Rau sống ăn kèm
- Hẹ, tỏi, xà lách hoặc rau diếp...
- Muối vừa ăn
- Dầu để nướng
Cách làm:
-
1
Thịt lợn chọn thịt mông hoặc thăn, thái lát mỏng, khoảng 0,75cm.
Hòa trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát sạch.
-
2
Cho thịt vào bát nước sốt. Đeo găng tay nilon chuyên dụng bóp đều cho thịt thấm gia vị rồi để nguyên. Ướp thịt ít nhất trong 30 phút.
Cắt hẹ hoặc hành độ dài 5-7,5cm. Làm nóng dầu trong chảo, rồi cho rau vào xào tái, nêm ít muối rồi chuyển rau ra đĩa.
-
3
Bạn nướng thịt bằng chảo nướng nhé! Nướng thịt ở lửa vừa cho thịt chín tới, vàng suộm và tỏa mùi hương.
-
4
Bạn ăn kèm thịt nướng với các loại rau sống như xà lách, rau diếp, mùi... Nếu ngán ăn cơm, bạn hãy làm cho gia đình món thịt nướng ăn kèm rau sống theo kiểu Hàn Quốc này xem sao nhé! Thịt nướng kiểu Hàn hấp dẫn thực khách bởi từng miếng thịt được ướp thơm ngon, ăn kèm với rau sống thì ngon tuyệt.
Chúc cả nhà bạn ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
