Những ngày cuối tuần, dắt cả nhà đi nhà hàng ăn BBQ thì thật thích. Thế nhưng, vì hiểu bạn muốn tiết kiệm một chút, nên đầu bếp sẽ hướng dẫn thực hiện món Thịt nứơng BBQ với nước sốt ngon đúng chuẩn. Hẳn là cả nhà sẽ chẳng muốn ra nhà hàng nữa đâu,
Thịt nướng BBQ

NGUYÊN LIỆU

  • Nạm bò Úc : 300g
  • Ba rọi : 200g
  • Lê : 100g
  • Cà chua chín mọng : 2 trái
  • Hành tây : 1 củ
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Gừng : 1M
  • Tỏi : 1M
  • Mè rang : 2M
  • Lá mè, tỏi tép, đầu hành lá
  • Mù tạt vàng, cà hộp, dầu mè, muối, đường, tiêu, bột ớt
  • Ăn kèm : Xà lách, dưa leo, cà rốt
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Thịt ba rọi, thịt bò Úc cắt lát mỏng. Cà chua chẻ đầu, chần qua nước sôi, bỏ vỏ và hạt, xay nhuyễn với ½ (một phần hai) củ hành tây.
– Xay nhuyễn hỗn hợp xốt ướp gồm: 100 gram lê, ½ (một phần hai) củ hành tây, 1M gừng, 1M tỏi, 2 trái ớt, 2m bột ớt, 1M dầu mè, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tiêu.

2. Cách thực hiện:

– trộn thật đều hỗn hợp xốt với thịt bò, thịt ba rọi và 2M mè rang, để thấm để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
– Làm xốt: Phi thơm 1M tỏi băm, cho cà và hành tây xay nhuyễn vào, cùng với 1.5M cà hộp, 1/2m bột ớt, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M mù tạt vàng, 1/3m muối, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho vỉ nướng lên bếp (hoặc chảo chống dính) quét một lớp dầu chiên, chảo nóng gắp thịt trải đều lên vỉ, nướng mỗi mặt 2-3 phút cho chín tới. Ăn kèm rau xà lách, cà rốt, dưa leo, lá mè, đầu hành, tỏi tép, chấm với xốt.

Mách nhỏ

Dùng quả lê để ướp thịt để làm mềm thịt và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấm kho mít non mi tron kieu han quoc miền bắc protein chất đạm sức khỏe bánh trung quốc công thức chè bà cốt ói làm gỏi xoài ngon 膼岷玙 me ga xao suon heo dut lo vi sa nâu lâu cua dong rang tieu kho tiêu cháo cá lóc cách làm kim chi cải thảo thịt gà nấu khoai tây mut cu cai mì lạnh Khám phá pha xuong ham bánh dừa xao thit bo banh mua dong cac mon an ngon Canh ga salad xoài trộn xoi do Kim cà ri gà bánh mì Thiên Trúc kho tuong chè chuối hạnh nhân cach nau hu tieu muc chả giờ chay giò gà viên dà n cơm rán trứng muối lam lap xuong cach cam hoa trang tri Cá bạc xào nui với mực Ca nướng muối chua thit vit tom cang sot hoisin ngon com chien thom Nem nuong thịt chó tom xao rau cu dua leo muoi chua nuoc vai thieu kheo tay canh thịt bò nấu cà chua lam banh quy ngon nama trà xanh bánh quy nhúng chocolate thịt thăn mi y sot tom nam ngon chao dau xanh ca ro dong miª cá cơm chiên bột ca chien ngon nuoc ngoai nướng snack khoai tây banh flan cach lam ba ba nau chuoi cach pha nuoc cham cà tím cuộn đậu hũ tết trung quốc World giò Mứt dừa làm cá kho dứa món ngon từ sườn trộn thịt cách nâu xôi chanh tươi Bò tơ ngậm lá giang cách làm sấu ngâm mắm cua sot cay Thit nguoi chi chè chuối rượu rum lÃ Æ chanh vムmien tay Muối ớt cu cải muoi chè nếp mứt trái cây bánh cá Xì xụp bên nồi lầu cua đồng những thức mứt quất bi xanh lộ diện người chiến thắng món ngon Tảo đỏ thực phẩm của phái mạnh chai đay nen tra sửa kem dau deo hà lan mề gà thìa cà phê cÃ Æ kem dau ga nau rau cu Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán dao Ngất ẩm thực nhật bản bồng chẠngon khoai lang tim chien gion che bot loc mỳ ý là chanh cuon la cai hoanh thanh trung chien ca tre