Nguyên liệu cá tím nhồi thịt món ăn ngon hấp dẫn :
- - 1 trái cà tím to
- - 300 gr thịt heo băm
- - 50 gr tinh bột bắp hay bột năng hoặc bột khoai tây; 2 muỗng canh sốt cà chua; ½ (một phần hai) trái ớt chuông thái nhỏ; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 300 ml nước; 1 củ hành tím băm; 2 tép tỏi băm; 3 nấm tuyết thái nhỏ (bạn có thể dùng nấm loại nào cũng được); 1 nhánh hành lá thái nhỏ
Hướng dẫn cách làm cá tím nhồi thịt ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Thịt bạn đem cho vào âu. Sau đó bạn đem ướp vào thịt cùng với chút bột nêm, tiêu và hành, dầu hào và tỏi băm
Bước thứ hai(2) : Cà tím bạn đem rửa thật sạch sau đó đem cắt làm đôi. Rồi tiếp tục đem khứa lên trên lưng cà từng lát. Sau đó đem cho bột bắp vào những chó khứa, rồi sau đó đem nhét thịt vào các khe hở nhé
Bước thứ ba(3) : Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên vào đem đun nóng lên sau đó đem cho từng miếng cà tím vào đem chiên với lưae vừa. Khi mà chiên bạn bạn hãy trở đều 2 mặt để cho cà tím chín đều thì bạn hãy vớt ra đĩa có để sẵn lớp giấy thấm dầu nhé
Bước thứ tư(4) : Sau đó đem bắc chảo lên trên bếp, sau đó đem cho vào 1 muỗng canh dầu, sau đó chờ dầu nóng thì bạn đem cho hành tỏi băm vào phi thơm lên. Sau đó đem cho sốt cà chua vào, nấm cùng với ớt và các gia vị, nước vào đem nấu với lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút nhé
- Cuối cùng cho cà tím vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt lửa.
Thưởng thức món cà tím nhồi thịt sốt cà chua ấm nóng vừa ngon lại hấp dẫn, hợp với thời tiết mát mẻ.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này cho vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày của gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
