Món thịt ngâm nước mắm quen thuộc được gia giảm thêm chút màu xá xíu đỏ tươi trở nên thật ngon mắt và quyến rũ.
Thịt ngâm nước mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram thịt ba rọi,
  • 15 gram màu xá xíu,
  • 300 gram đường,
  • 400ml nước mắm loại ngon,
  • một củ tỏi, bóc vỏ, một muỗng cà phê tỏi bằm,
  • 2 muỗng cà phê hành tím bằm, một trái chanh, ít ngò rí,
  • 5 trái dưa chuột muối, dưa leo, hạt nêm, tiêu.

Cách chế biến:

– Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhuyễn 3 củ.

– Thịt rửa sơ qua, để nguyên tảng ướp với tỏi bằm, hành tím bằm khoảng 15 phút. Cho vào nồi luộc chín với hành củ. Vớt ra, để ráo, đợi nguội hẳn thì đem ngâm vào bột màu xá xíu cho thấm.

– Bắc nồi lên bếp, thắng 3 muỗng canh đường và một tô nước cho có màu đẹp. Tỏi tép xắt lát mỏng.

– Cho thịt heo vào keo lớn, đổ nước mắm, nước đường và tỏi tép vào ngâm khoảng một đêm. Khi ăn, lấy ra, xắt lát mỏng, dùng kèm dưa muối hoặc cuốn bánh tráng dưa giá. Món này có thể để trong 10 ngày.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

công thức hành tây phi công thức hấp trứng gà món trứng hấp cAch bột nêm chay cơm chay hành tây phi tự làm hành phi tại nhà bao tử lợn xào thơm pancake cho bé yêu đồ ăn vặt kiểu thái canh gà nấu củ cải Xa xiu chÃƒÆ khoai táo sup duoi bo tiem thuoc bac cach lam goi cui dua hau chè đậu ván ý tưởng đuôi cá trung chien sot me ngon su kem kẹo matcha truffle banh bi ngo cách làm trứng hấp hạt nêm từ rong biển chà khoai bò xào hoa kim châm thịt bò xào hoa kim châm hoa kim châm xào thịt bò hoành thánh hoa hồng dau hu sot singapore hạt nêm từ nấm hoa anh túc giấy món chữa thiếu máu cà ba sa Ái GIÃƒÆ NUOC cúc áo đến sà Šbot sua bi do dui ga nuong sa te phố cà chua thực phẩm bánh mì nhân nấm mỡ phi hành tím Con đường đưa kim chi thành huyền thoại cách làm bánh mỳ che khuc bach kiểu Nhật snack hạnh nhân hồ đào Sam dac san son la cơm sườn hoành thánh hình hoa món trị thiếu máu tu lam mut nấm bào ngư xào thiên lý gà hấp mắm hành thánh nhân trái bơ hành thánh chiên hoành thánh nhân bơ Thạch dừa kem sữa hương sầu riêng hoành thánh nhân bơ rán cha ca chien han quoc Ca sốt ca bánh hình con sóc cach lam cha sen hanh nhan sot ca bánh xèo kem sầu riêng sữa chanh dây làm kem kem sữa vị dâu kem chuối công thức kem sữa dâu kem matcha sữa kem que sữa trà xanh công thức kem sữa chanh dây kem sữa chanh leo công thức kem sữa chuối công thức kem sữa trà xanh kem cây trà xanh sữa kem sữa trái cây bo ham ruou vang mien xao cua cach lam thach nhan cá nướng chanh lÃƒÆ giang Canh suon nau nam kẹo hương dâu kẹo bạc hà kẹo vị dâu thit ga ham thuoc bac cách nấu bún cá rô tu lam mut dua ngheu Quy cỏ kẹo bạc hà dẻo