Món thịt ngâm nước mắm quen thuộc được gia giảm thêm chút màu xá xíu đỏ tươi trở nên thật ngon mắt và quyến rũ.
Thịt ngâm nước mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram thịt ba rọi,
  • 15 gram màu xá xíu,
  • 300 gram đường,
  • 400ml nước mắm loại ngon,
  • một củ tỏi, bóc vỏ, một muỗng cà phê tỏi bằm,
  • 2 muỗng cà phê hành tím bằm, một trái chanh, ít ngò rí,
  • 5 trái dưa chuột muối, dưa leo, hạt nêm, tiêu.

Cách chế biến:

– Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhuyễn 3 củ.

– Thịt rửa sơ qua, để nguyên tảng ướp với tỏi bằm, hành tím bằm khoảng 15 phút. Cho vào nồi luộc chín với hành củ. Vớt ra, để ráo, đợi nguội hẳn thì đem ngâm vào bột màu xá xíu cho thấm.

– Bắc nồi lên bếp, thắng 3 muỗng canh đường và một tô nước cho có màu đẹp. Tỏi tép xắt lát mỏng.

– Cho thịt heo vào keo lớn, đổ nước mắm, nước đường và tỏi tép vào ngâm khoảng một đêm. Khi ăn, lấy ra, xắt lát mỏng, dùng kèm dưa muối hoặc cuốn bánh tráng dưa giá. Món này có thể để trong 10 ngày.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bánh mì xúc xích vit quay bac kinh chay nộm rau muống xoi boc thit muffin chuoi banh bong lan ngon soup trái cà chua mồng tơi Tảo dưa hấu nhúng chocolate bánh vòng xoáy Thịt Gà nau ca ri bánh ngon đà nẵng Cách làm chả chay trắng banh bo hap cach nau mi quang canh chua ngó sen tu lam bo xao sen cach nau che com mướp đắng xào thịt bò cach pha tra ngon nộm rau rút ức gà làm mực cuốn tôm an ca ri ga nong hoi Cách làm bánh xeo gỏi rau càng cua Sà u bánh quy mặt mèo lươn xao lan Cà tím giảm Nghệ Bánh Trung Thu banh da ca ro sầu Cach lam sui cao tao say thịt gà hầm trứng cuộn phô mai thịt gà vintage sen salad ca com tôm tươi sốt ớt kho măng cách làm sữa đậu nành những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn làm chả hải sản Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp chả ngũ sac cà kinh rau củ nướng cay làm ruốc tom sot chanh ngon su kem pho mai khoai lang say deo ngot bánh cuốn nấm mèo lưu trữ gọn gàng lẩu cá và mực nem cong bánh mì kẹp đậu hũ rán Bạch Dương sup bo chanh ngon Cún Khang Súp hạt sen vừa thổi vừa salad bơ nước detox banh an vao bua sang salad chim ngoi làm lạp xường xôi nếp hoa nhài pha nước mắm ớt tỏi cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng cach lam vit quay xao ot chuong Mon khai vi x么i cách ngâm chanh đào trị ho nhà xinh ca nhoi nam trà chanh nấu xôi đậu xanh và sắn chạo cá canh thịt viên thịt luộc cuốn Cách luộc giữ thịt bò ăn dần 8 tháng dịp nghỉ lễ hướng dẫn cắm hoa đẹp món cà thịt nướng ngũ vị trần hưng đạo Kho suon non pho mai xoan uc vit kho gung ngon thực đơn cơm chiều trộn nộm rông biển thuc don nau ngon gà chiên sốt mặn chuối nhúng chocolate ca ri dau nanh thom ngon trứng chiên ăn sáng Chả lụa chay măng xào tôm sa tế nem qua la sung ngon tương Trồng rau thơm nhà bếp đặt bậu cửa dau hu non chien vang soda sắp cach kho ca chep khoai quấn tôm bong ngày quốc tế thiếu nhi chả chay chế biến thịt bit tet ngon do an viet nam bữa cơm chay canh cà bò lam cua rang tieu ngon Kiệt cach lam thit sot thom Gà hấp muối hột lá cẩm nấu xôi Cách làm bò lá lốt