Món thịt ngâm nước mắm quen thuộc được gia giảm thêm chút màu xá xíu đỏ tươi trở nên thật ngon mắt và quyến rũ.
Thịt ngâm nước mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram thịt ba rọi,
  • 15 gram màu xá xíu,
  • 300 gram đường,
  • 400ml nước mắm loại ngon,
  • một củ tỏi, bóc vỏ, một muỗng cà phê tỏi bằm,
  • 2 muỗng cà phê hành tím bằm, một trái chanh, ít ngò rí,
  • 5 trái dưa chuột muối, dưa leo, hạt nêm, tiêu.

Cách chế biến:

– Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhuyễn 3 củ.

– Thịt rửa sơ qua, để nguyên tảng ướp với tỏi bằm, hành tím bằm khoảng 15 phút. Cho vào nồi luộc chín với hành củ. Vớt ra, để ráo, đợi nguội hẳn thì đem ngâm vào bột màu xá xíu cho thấm.

– Bắc nồi lên bếp, thắng 3 muỗng canh đường và một tô nước cho có màu đẹp. Tỏi tép xắt lát mỏng.

– Cho thịt heo vào keo lớn, đổ nước mắm, nước đường và tỏi tép vào ngâm khoảng một đêm. Khi ăn, lấy ra, xắt lát mỏng, dùng kèm dưa muối hoặc cuốn bánh tráng dưa giá. Món này có thể để trong 10 ngày.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

đàn salad cà Túi Xách bánh chuối nướng bún hến nước lèo Mien xao mang lam pate chan ga tau xi làm bánh mousse lạc mứt thơm chua ngọt kiểm tra chè hoa CÃƒÆ nuong kheo tay Nau An Ngon banh da hương vị bún thịt gà nấu món ăn giảm cân bỉm chạy Thit nuong món ngon mùa hè xoi phuc kien Hau canh bao tu heo Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn pasta gà canh cua mưt dừa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo tìm việt nam canh gà Mục nhoi thịt thực phẩm khô cách làm chuối kho quyến Doc mung ghe rang me ngon Quốc tế thiếu nhi hầm nghiền de ngu mi tom món ăn đam bánh cupcake nhỏ xinh cua thịt Gà chiên ông mạch mặc làm dạu phụ chè đỗ xanh hoa đẹp hoÃng Ghé Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải trong Banh flan lam chuoi nuong mat ong gia he cach lam bo cuon pho mai mon banh canh cua tuyệt chiêu am thuc han cua bÃ Æ Dứa thơm đậu hũ sốt rau nấm trà canh atiso bánh bột lọc mũi né tác cách pha trà đào gio cách nấu sữa tươi Banh Nêm nướng thuc đôi bánh socola sữa chua SIÊU NGON mùa lạnh bí quyết sot nam viet quat ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ cÃƒÆ ba sa Tom rang muoi bò sốt vang canh tôm tươi rau bí làm món tôm lễ độc lập lẩu bÃƒÆ hoa qua sợi Banh chuoi thit băm 4 món nhậu khô không thể thiếu trong Cách luộc ruot heo xao dua Xoi dau Bún ca mien tay gỏi cuốn trái cây lam heo quay cách lam banh mochi bí đỏ sức dâu ga chien sot xi dau canh cua đồng cach lam banh loc gia siêu tốc Che dau khoai sọ nấu sườn non Tỉa dứa thành hình chú bướm