Nguyên liệu gồm có:
- Thịt muối, đậu phụ tươi
- Ớt bột, hạt tiêu, vừng, hành lá xắt nhỏ
Cách chế biến:
-
1
Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ, dài. Ngâm vào nước ấm có thêm chút muối tinh. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra cho ráo nước.
Thịt muối cắt miếng với kích thước vừa phải.
Hành lá xắt nhỏ
-
2
Đặt miếng đậu lên thịt muối, cuộn lại cho chặt tay.
Tráng lớp dầu mỏng vào chảo nóng, cho thịt cuộn vào.
Khi vàng đều cả hai mặt, cho ớt bột, hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
