Thịt muối (bacon) là món ăn rất quen thuộc ở các nước phương Tây, nhưng ngoài ăn với bánh mỳ thì bạn có thể thử thịt muối cuộn măng đấy. Món ăn thơm nức, vị BBQ vô cùng hấp dẫn, chế biến lại nhanh gọn. Cuối tuần bạn trổ tài món nướng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có:

• Bacon 200g
• Măng tây vàng hoặc xanh đều được
• Xốt BBQ
• Xiên tre hoặc tăm nhọn, ngâm vào nước trước khi dùng
• Rau xà lách ăn kèm

Hướng dẫn cách làm:

Thịt bacon lấy ra khỏi túi, tẩm xốt BBQ đều hai mặt rồi cho vào hộp, để tủ lạnh vài giờ cho thấm. Nếu thích đậm đà hơn có thể rắc chút muối tiêu nữa. Măng tây mua về rửa thật sạch, nhặt ngọn ngon. Trải thịt ra mặt phẳng, đặt ngọn măng vào giữa rồi cuộn vào, cuộn so le vào cho thịt bao quanh ngọn măng. Dùng que tre xiên cố định lại.

Đặt các xiên thịt vào khay nướng có lót giấy bạc, cho vào lò nướng 10 phút ở 180 độ C. Giữa chừng lấy khay ra, quét 1 lớp xốt BBQ lên rồi cho trở lại nướng tiếp. Thịt chín thơm là được.

Lấy các xiên thịt ra, gỡ bỏ que tre, ăn kèm với rau xà lách.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)