Món thịt luộc cuốn dưa chuột có vị đậm đà của mắm, thịt luộc mềm và ngọt, xen lẫn trong đó từng miếng dưa chuột giòn, ngọt đem lại sự ngon miệng rất dễ chịu cho người ăn.
Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần

chuẩn bị sẵn

- 1 kilogram thịt ba chỉ
- 2 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 1 củ hành tím
- 2 quả dưa chuột
- Vừng rang vàng
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng canh nước dùng
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê dầu vừng
- 1 thìa cà phê ớt bột (hoặc 1 muỗng canh sốt ớt thì càng ngon)
- Gia vị: bột canh, đường.

Cách làm món cuốn thịt luộc dưa chuột

  • 1

    Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 1

    Cho tỏi vào cối, thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê đường, ớt bột, dầu vừng, giấm, xì dầu.

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 2

  • 2

    Dùng đầu chày nghiền nhuyễn cho hỗn hợp sánh quyện (không nên giã vì hỗn hợp lỏng sẽ bị bắn).

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 3

  • 3

    Cho hỗn hợp ra bát, đổ nước dùng vào, trộn thật đều, sau đó rắc vừng rang vàng lên.

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 4

  • 4

    Đun sôi nồi nước có thêm vài nhánh gừng, hành lá và 1 muỗng canh rượu trắng. (Rượu hoặc giấm là chút mẹo nhỏ để giữ cho màu thịt được trắng)

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 5

  • 5

    Thả thịt vào, đun sôi lại rồi vặn nhỏ lửa, đun khoảng 40 phút hoặc cho đến khi thịt chín (bạn có thể dùng que xiên xiên thử để kiểm tra, nếu thịt còn chảy nước hồng thì luộc tiếp nhé, còn nếu không thì thịt đã chín rồi!).

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 6

  • 6

    Vớt thịt, ngâm vào bát nước đun sôi để nguội vài phút, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể luộc chín thịt, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trước vài tiếng rồi mới ăn vẫn ngon nhé!

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 7

  • 7

    Cắt thịt thành từng lát mỏng và dài khoảng 7 – 10cm.

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 8

  • 8

    Dưa chuột cắt sợi dài khoảng 5 – 7cm.

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 9

  • 9

    Gập đôi từng miếng thịt rồi xếp lần lượt lên đĩa theo hình tròn. Đặt dưa chuột cắt sợi vào bên trong.

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 10

  • 10

    Xếp rau thơm ở tâm hình tròn cho đẹp.

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 11

  • 11

    Cuối cùng rưới hỗn hợp chấm ở Bước thứ ba(3) lên trên mặt và thưởng thức.

    Thịt luộc cuốn dưa chuột- món cuốn ngon cho cuối tuần - 12

  • 12

    Thịt luộc tuy là món giản đơn nhưng lại rất được yêu thích trong bữa ăn gia đình. Một chút biến tấu sẽ giúp cho món ăn thêm hấp dẫn, lạ mà cũng ngon miệng hơn. Món thịt luộc cuốn dưa chuột có vị đậm đà của mắm, thịt luộc mềm và ngọt, xen lẫn trong đó từng miếng dưa chuột giòn, ngọt đem lại sự ngon miệng rất dễ chịu cho người ăn.

    Thịt luộc cuốn dưa chuột mát giòn lạ miệng 14

    Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể bớt lại một phần nước chấm, để riêng ra bát và chấm thêm khi ăn. Hương thơm thoang thoảng của vừng rang quyện trong mùi ớt cay cay như kích thích khẩu vị của bạn. Gắp một miếng thịt luộc cuốn dưa chuột, chấm vào bát chấm, ăn kèm thêm với các loại rau sống thì không còn gì tuyệt bằng.

    Thịt luộc cuốn dưa chuột mát giòn lạ miệng 15

    Vị đậm đà của mắm thấm đẫm trong vị ngọt của thịt, quyện với hương thơm của các loại rau ăn kèm đem lại cho người ăn sự ngon miệng rất khó diễn tả.

    Chúc các bạn thành công và có món thịt luộc cuốn dưa chuột thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

bo ham ruou vang cach lam pate gan ga bua an nhúng lập tra lipton sua tep bac rim dua cach lam rau cau nhan cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép trứng ốp la chiên tỏi gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt Mẹ chất Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh khoai mỳ nướngên bi mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao b basat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế âm thưc viêt Nước cham bánh mì nhân mặn mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng mẠm thai vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng