Nguyên liệu cần có:
- 2 chén thịt lợn thăn
- 1 muỗng canh tỏi và gừng băm thật nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh dầu mè
- ½ (một phần hai) chén nước tương
- 4 muỗng canh đường
- 1 chén nước
- 1 muỗng canh nước mắm tỏi ớt
- 2 nhánh hành hoa xắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
– Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo xào cùng dầu thực vật khoảng 3 phút, cho đến khi thịt không còn màu hồng nữa.
– Trong bát vừa, kết hợp các thành phần gia vị còn lại, đổ thịt lợn đã xào qua vào bát, cho vào nồi và nấu sôi. Sau khi thịt sôi, hạ nhiệt và đun trong vòng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nước sốt chỉ còn lại tầm 3 muỗng canh là được.
– Khuấy đều thịt trong nước sốt để đảm bảo chúng thấm gia vị.
– Múc thịt ra bát, có thể rắc ít hành lá lên trên nếu muốn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
