Hướng dẫn

• 1. Thịt xay hoặc xắt mỏng đều ngon.Hành thái sợi.
• 2. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào, chờ dầu nóng cho hành vào xào cho đến khi hành vàng, bỏ thịt vào đảo đều cho săn lại.
• 3. Thịt sau khi xào chừng 2 hay 3 phút, nêm sốt tiêu cay vào, nếu không có sốt bạn có thể dùng tiêu xay thường nhưng đừng xay nát quá mất ngon, thêm một muỗng súp nước mắm, chút xíu đường, xíu muối, hạt nêm.
• 4. Đảo cho thịt thấm gia vị, để trên bếp chừng 10 phút cho thịt thấm đều, nêm lại cho vừa miệng, nhấc xuống dùng nóng với cơm quá ngon.