Hương thơm của dứa rất dậy và cuốn hút, vị ngọt trái cây và xốt cà chua thấm trong từng miếng thịt khiến bạn không thể không nếm thử. Thịt lợn xốt dứa chua ngọt
Thịt lợn xốt dứa chua ngọt

Dứa là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn.  

Nguyên liệu gồm có:

Thịt lợn 400 gram (nạc vai hoặc thịt thăn) Dứa 1 quả Tỏi đập dập Bột chiên Xốt cà chua, dấm, đường, muối tiêu, bột ngô  
Cách chế biến:

Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, thái miếng mỏng.

Thịt heo cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào bát ướp với 1 muỗng muối tiêu, để 15 phút cho thấm.

Sau đó lăn thịt qua bột chiên, chỉ cần một lớp bột mỏng bao bên ngoài thịt là được. Nếu bạn muốn tăng độ kết dính có thể đập 1 quả trứng ra bát, đánh tan, nhúng thịt vào trứng trước rồi mới lăn qua bột.

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, bỏ thịt vào chiên, ban đầu để lửa trung bình cho thịt chín từ bên trong, sau đó để to lửa rán vàng lớp vỏ bên ngoài.

Gắp thịt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Múc bớt dầu ra, chỉ để lại một lớp láng chảo. Phi thơm tỏi đập dập. Cho 5 thìa xốt cà chua, 1 muỗng muối tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dấm, ½ (một phần hai) bát nước, nấu sôi, quấy cho các gia vị tan hết, nếm nêm chua mặn ngọt vừa ăn. Tiếp đến cho dứa xắt mỏng vào xào trong nước xốt. Nếu chảo cạn, xốt bị khô, có thể thêm chút nước. Xào đến khi dứa chín mềm, thấm gia vị thì đổ thịt vào đảo cùng.

Đun trong vài phút, đảo nhẹ nhàng cho thịt thấm xốt.

Nếu xốt trong chảo loãng thì bạn hòa chút bột ngô với nước, cho vào từ từ, vừa cho vừa đảo đều tay để xốt sánh lại.

  Món thịt xào thơm lừng đã sẵn sàng       N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xốt chua ngọt

tự làm nước dùng chay món cá sandwich ngon bánh socola phô mai cua biển thịt viên nhân khoai tây vịt rang muối cá om mẻ thì là cà tím xôi bap cach lam banh khoai kem dau tam thom ngon 擦日 rồng banh khoai mi ngao duong lá thơm Gà nướng bơ tỏi và lá thơm xếp quần áo mix pho mát tươi goi ca dang ca kho banh quy chocolate den ngon bánh trung thu trứng cuộn đẹp mắt làm chả quế tại nhà Khéo tay tự may ví cầm tay hoa đào xinh my Duoi bo ham mì ý trộn bắp Cha gio re cach lam gỏi miến Người thức uống ngon và mát cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa Cua biển chắc ngon béo ngậy cách làm mứt bí đao| bánh kếp chiênm gỏi miến chân gàg chất Hà Nội ởref="/index.php?q=nem cua biển">nem cua biển Ốc gai món quà của biển Phú Quốc Thịt Heo kho tàu bát đĩa bộ bikini mỳ ngon pizza thịt nguội mon mien xao cua mien xao cua bien Mi y nở che chuoi khoai lang oc mong tay xao rau muong Cua biển miền Trung vị ngon khó tìm bữa tiệc Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn quán chả cá ngon ở Hà Nội pastry Hấp hay luộc cua biển sẽ ngon hơn canh khoai sọ Lẩu mực cach pha tra chanh Thưởng thức cua biển tại Sài Thành cùi dừa non kho Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà cocktail trứng Vừa nau xoi gac cà tím xào thịt heo banh bo sua ngon long heo trung goi xa xiu ngon gỏi củ chuối chuối hột nham banh challah ngon cach lam ga cuon cu nang thịt heo kho trứng đậu hũ bò xào cần đào 15 thực phẩm có tác dụng giải rượu nem cua kimchi han quoc thom ngon o mai khe xao gung sữa chua xoài Nga Nguyễn công thức chè xoài nấu bột báng cách làm gỏi miến chân gà gỏi miến khô mực mẹo vặt nhà bếp Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng tôm thịt món Nhật Đậu phụ xào cách pha cocktail mỳ trộn cach nau cha nam nem cua chiên công thức nem cua rán trứng ngon quả lặc lè Thịt bò xào lặc lày gà om hạnh nhân cong thuc nâu an quất chưng mật ong đường phèn gà nấu hoa hồi gạo nếp cua xào nấm cach nau chao bap cơm nấu suon pasta cao lau heo quay áp chảo ca sot ca chua cach nau che nhan nui xao thit bo lam bun Hạnh sandwich chuối chiên lam mam mực nhồi cơm rang Mấm chưng trà atiso chút bo xao xoai xanh ca chua don thit ngon phà cá xí muội làm kim chi cải thìa tại nhà