Mùa lạnh ăn cơm với đĩa thịt xào thơm lừng mùi hoa hồi lại có vị cay nóng của gừng và tiêu, chả mấy chốc mà nồi cơm hết veo.
Thịt lợn xào tiêu cay

Thành phần

  • 500 g thịt lợn
  • 1 củ hành tây
  • 1 bông hoa hồi
  • 4-5 nhánh tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 1 thìa nhỏ ketchup
  • 1 thìa sốt đậu đen
  • 3 thìa nhỏ đường nâu
  • 2 thìa nhỏ xì dầu
  • 1 thìa nhỏ giấm gạo
  • 1 thìa nhỏ dầu ớt
  • 1 quả Ớt ngọt
  • 1,5 thìa nhỏ bột ớt
  • 1 thìa nhỏ muối

Hướng dẫn

  • 1. Cho đường nâu ra bát, thêm vào tiêu đen, bột gừng, bột ớt và muối, trộn thật đều.
  • 2. Tẩm hỗn hợp gia vị vừa trộn lên miếng thịt lợn, dùng tay chà khắp để thịt được thấm đều. Ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.
  • 3. Cho dầu vào chảo, nấu nóng, bỏ thịt vào rán chín đều.
  • 4. Trong khi chờ thịt chín, bạn cho sốt đậu đen, xì dầu, dầu ớt, ketchup, giấm gạo vào bát con. Dùng thìa đảo đều hỗn hợp gia vị.
  • 5. Bóc vỏ hành tây, rửa thật sạch ớt ngọt, ngái miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Ớt đỏ cay xắt nhỏ.
  • 6. Khi thịt chín, vớt ra để ráo mỡ. Thái thịt thành những miếng vừa ăn.
  • 7. Bật bếp, đổ dầu chiên vào chảo, thêm hoa hồi, gừng vào.
  • 8. Cho tiếp ớt tươi, hành tây vào xào khoảng 3 phút.
  • 9. Thì cho ½ (một phần hai) hỗn hợp gia vị ở Bước thứ tư(4) vào đảo đều.
  • 10. Cho ớt ngọt vào xào khoảng 3 phút rồi bỏ thịt vào xào lẫn. Đổ nốt ½ (một phần hai) hỗn hợp gia vị còn lại vào đảo thật đều tay khoảng 2 phút.
  • 11. tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

làm sữa ngô quay món dua muoi khổ va cơm rang kimchi cay bánh pho mát trà xanh lẩu cua nấm kem kiwi ca kho man kem gekato cach lam salad gia dau chợ lách cach lam ga ngon món lạ tết sốt đào cho món nướng mì udon nấu kim chi làm bánh mì cách làm bánh tart trứng Đậm cá rim nước mắm æ² æ cÃƒÆ chua thạch trái xoài cach lam ga nau tao tau mật ong gia vị món nướng làm bánh chuối ngào đường bánh mì cuộn cách làm vịt om bia huong dan lam thach rau cau ngon bánh dẻo khoai môn Mù tạt trụng chẠgiò công thức canh cá ba sa nấu măng man tep cac mon banh pho ga tron so huyet cuộc thi tuần công thức nghêu xào bơ cÃƒÆ kho tom cang sot hoisin thom ngon cách xào mỳ ngon gà ác tiềm ngũ quả chu canh cá bò tat ca cach nau che bi do ngon Ngộ nấu canh ngao ca kho tộ bánh mì sushi Sambusa cà tím nhồi thịt nau cu sen ham duoi heo CÃƒÆ Kho nau nẩu Đầu bếp banh sua chua nham leCÃƒÆ nuong voi-color: #291914" href="/index.php?q=lẩu">lẩu cach nau canh ca chua trung tỉa trái cây quên mit kho thit Cháo mè đen dau hu om bun riêu cua cach nau bún sườn công thức bún nam bộ Hạn công thức spaghetti hình bánh pie sô đa xoài trộn dưa leo thì là xoi ruoi tom hanh ngon banh Rán banh la dua an do măng chua xào tôm thịt gà nấu rau củ các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà banh tart xoai cach nau xoi nươc cot dua làm bánh trung thu mà không cần lò nướng gia cham chao yogurt đậu nành Biến Thịt cho cocktail thơm ngon bụn nem ngon mon an kieu tay ban nha măng ngâm hóa chất lam rau lang tron thit vit cá tầm đút lò nướng phi lê voi cơm han bông tò Gỏi chua rau chuối Món bánh mỳ bun nuoc leo nấu sườn non trứng bỏ lò cách làm bánh bao nhiều màu Ngày Lạnh thịt vừa miệng cả nhà sau sinh cookies hanh nhan tom sa ot goi ga tron ngon gà là giang lam oc nhoi bap nghien Com Thai suon xao chua ngọt cách làm khoai môn chiên thịt heo gà xiên que nướng cha dau thit Trứng cá hồi cua chien gion cocktail trái lựu Bánh tiêu tÃƒÆ may bun xao chay mì ý xào hải sản sốt bơ chanh che cach lam banh samosa ca hoi nau mang chua viền thịt viên la hán qua nước cốt nam tuyet Quy chân gà hấp goi thanh long tom may vÃƒÆ Mút ca chua bi om cánh gà xôi rau ngót long khia nuoc dua ngon