Cách làm món thịt lợn xào rau củ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt heo, đậu hà lan, cà rốt và ngô ngọt

• Thịt nạc vai rửa thật sạch, sau đó dùng dao thái miếng vừa ăn.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái hạt lựu.
• Ngô ngọt tách lấy hạt. Tiếp theo ngâm ngô ngọt và đậu hà lan trong nước khoảng 30 phút rồi rửa thật sạch với nước.

Bước thứ hai(2): Xào thịt heo với rau củ

• Đặt chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo làm nóng rồi xào đến khi lạc chín thì tắt lửa, cho lạc ra đĩa để ráo dầu.
• Tiếp theo, bạn đặt một chiếc chảo dầu chiên khác lên, nấu sôi dầu chiên rồi thả thịt nạc heo vào xào vài phút cho đến khi thịt săn lại thì xúc ra đĩa.
• Tiếp tục thêm 2 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, sau đó bạn xào cà rốt, đậu hà lan và ngô ngọt khoảng 2-3 phút. Sau khi đã xào sơ các loại củ, hạt, bạn đổ thịt nạc vai đã xào săn và đậu phộng vào đảo cùng.
• Để món ăn thêm đậm đà hơn, các bạn nhớ nêm thêm ⅓ (một phần ba) muỗng bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều tay, có thể gia giảm thêm các gia vị sao cho hợp khẩu vị nhà mình. Khi thấy thịt và các loại rau củ đã chín thì bạn tắt lửa rồi xúc ra đĩa.

Món thịt lợn xào rau củ không chỉ hấp dẫn gia đình mình nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn mà còn bởi màu sắc cực hấp dẫn, đảm bảo các bé chỉ cần nhìn thôi cũng đã cảm thấy thèm ăn rồi. Một mẹo nhỏ để các loại củ, hạt giữ được màu sắc đẹp đó là bạn có thể trần qua cà rốt, ngô ngọt và đậu hà lan với nước sôi nhé. Mong các bạn thành công và có những bữa ăn gia đình ngon miệng.