Nguyên liệu

Nếu không phải là người cầu kỳ thì trong bữa ăn, bạn chỉ cần làm một món canh, một món mặn là đủ. Có rất nhiều món mặn mà bạn có thể nấu cho bữa ăn gia đình. Thịt lợn xào măng tươi là gợi ý hôm nay của chúng tôi mà bạn có thể tham khảo.

Cách làm thịt heo xào măng tươi siêu giản đơn mà cho bạn món ăn có vị giòn của măng, vị ngọt của thịt vô cùng hấp dẫn. Món này ăn cùng với cơm nóng chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng đấy.

Thịt lợn xào măng tươi dân dã mà đưa cơm.

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu ngay từ bây giờ để làm món thịt lợn xào măng nhé:

- 300 g thịt heo có thể chọn thịt nạc mông hay thịt ba chỉ tùy thích.

- 200 g măng tươi

- Hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, ớt màu, đường.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn thái miếng thịt vừa ăn. Sau đó ướp với muối, tiêu, đường khoảng 30 phút.

  

  Thái miếng thịt vừa ăn rồi ướp khoảng 30 phút.

• 2

  Bước tiếp theo, bạn rửa thật sạch rồi tước nhỏ măng tươi. Cho vào nồi nước sôi đun khoảng 5 - 10 phút cho bớt chua. Sau đó, đổ ra cho ráo nước.

  

  Măng tươi tước nhỏ rồi đun qua nước sôi rồi đổ ra rổ để ráo nước.

• 3

  Tiếp theo, bạn đun nóng một ít dầu chiên rồi phi hành cho thơm. Sau đó, bạn cho thịt heo vào xào chín rồi rưới một ít nước mắm và ớt màu vào đảo đều khoảng 10 - 15 phút.

  

  Cho thịt lợn vào xào với hành khô phi thơm.

• 4

  Sau 15 phút, bạn cho măng tươi vào đảo đều rồi đậy kín nắp, để lửa nhỏ cho thịt và măng thấm đều gia vị. Đun thêm 10 - 15 phút nữa rồi nêm nếm gia vị theo khẩu vị rồi tắt lửa cho thêm hành lá thái nhỏ vào.

  

  Cho măng vào xào cùng thịt khoảng 10 - 15 phút nữa thì tắt lửa cho thêm hánh lá thái nhỏ là xong.

Thịt heo xào măng làm cực giản đơn nhưng ăn thì ngon vô cùng.