Các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê món ăn này.

Nguyên liệu làm thịt lợn xào chua ngọt

• Thịt lợn thăn 400g
• Sốt cà chua 2 muỗng to
• Dấm trắng 2 thìa
• Đường 2 thìa
• Muối tiêu
• Bột chiên
• Tỏi băm

Cách làm thịt lợn xào chua ngọt

• Thăn lợn thái miếng mỏng, ướp với 1 muỗng nhỏ muối tiêu, 2 muỗng bột chiên, trộn thật đều lên để 10 phút cho thấm.

• Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên nấu nóng, bỏ thịt vào chiên trong khoảng 3 phút. Đến khi thịt vừa chín vàng là được. Không chiên quá lâu, miếng thịt sẽ khô.

• Lấy một cái chảo khác, cho chút xíu dầu chiên, nấu nóng rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp đến cho nước sốt cà chua vào, thêm chút nước lọc, nấu sôi.
• Cho tiếp dấm trắng, muối tiêu, đường, khuấy đều. nếm nêm cho vị chua mặn ngọt vừa ăn, cắt thêm vài lát ớt tươi nếu bạn ăn được cay.
• Cuối cùng cho thịt vừa chiên vào sốt, khuấy đều, đun lửa vừa trong vài phút cho thịt thấm sốt. Trước khi tắt lửa rắc hành xanh vào.

Mách nhỏ:

• Mọi khi mình không tẩm bột vào thịt thì khi nguội thịt dễ bị dính vào nhau nên lần này thử tẩm thêm chút bột, thấy cũng hiệu quả, thịt mềm và không dính
• Khi chiên thịt không nên để lửa to quá và không nên chiên lâu, thịt dễ khô không ngon.
• Lượng nước khi làm sốt bạn có thể điều chỉnh ít nhiều để sốt đạt độ sánh mong muốn.

Cách làm món thịt lợn xào chua ngọt đậm đà thơm ngon đổi vị cho cả nhà ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp cho các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon cho cả nhà thưởng thức. Mong các bạn thành công!