Thịt lợn xào chua ngọt là món ăn ngon, bổ dưỡng cả nhà khó cưỡng, bạn hãy học cách chế biến ngay hôm nay!
Thịt lợn xào chua ngọt cho bữa tối

Miếng thịt chua chua ngọt ngọt mặn làm cảm giác ngon miệng cho mọi người. Cực tiện lợi và nhanh cho món thịt lợn xào chua ngọt ngon cơm. Dưới đây là cách làm thịt lợn sốt chua ngọt lạ miệng dễ ăn hãy cùng tham khảo nhé.


Thịt lợn xào chua ngọt là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Thịt lợn xào chua ngọt là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Cách ướp thịt

280 gram thịt  vai, cắt thành miếng cỡ đốt ngón tay.

1 muỗng cà phê nước tương.

1 muỗng cà phê dầu hào.

1 muỗng cà phê rượu trắng.

½ (một phần hai) muỗng cà phê nước cốt gừng (vắt từ gừng nạo).

50 gram bột mỳ.

20 gram bột khoai tây.

½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở (có thể có hoặc không).

1 quả trứng lớn.

Làm nước sốt:

⅓ (một phần ba) chén nước

¼ (một phần tư) chén giấm gạo

¼ (một phần tư) chén  nước sốt cà chua

3 muỗng canh đường

2 muỗng cà phê bột ​​khoai tây

¼ (một phần tư) thìa cà phê muối

Rau:

50 gram ớt chuông xanh lá cây (½ (một phần hai) quả ớt chuông) cắt thành hình vuông.

125 gram dứa tươi (¼ (một phần tư) quả dứa) cắt thành hình khối.

50 gram hành tây (¼ (một phần tư) củ hành tây), cắt thành hình vuông.

50 gram cà rốt (½ (một phần hai) củ cà rốt) xắt lát.

Cách chế biến 1:

Ướp thịt lợn trong nước tương, dầu hào, rượu trắng, và nước gừng trong ít nhất 15 phút. chuẩn bị sẵn nước sốt chua ngọt: trộn nước, dấm gạo, đường, tinh bột khoai tây và muối, đun trên bếp cho đến khi tạo thành nước sốt hơi sệt.

Trộn bột mỳ, bột khoai tây và bột nở, cho thêm nước, đánh đều tay thành hỗn hợp bột lỏng. Đánh trứng đều tay để lòng đỏ và lòng trắng quện vào nhau, đổ trứng vào hỗn hợp bột mỳ, bột khoai tây và bột nở. Nếu bột mỳ còn vón cục, thêm tiếp nước, trộn cho đến khi thành một hỗn hợp sánh, mịn, nhuyễn.

Cho dầu ngập đáy chảo, để nhiệt độ khoảng 1.700 C. Nhúng thịt lợn qua bột và nhúng qua dầu chiên trước khi cho vào chiên. Chiên ngập dầu cho đến khi thịt vàng đều hai mặt thì vớt ra.

Cho ớt chuông, hành tây, dứa, cà rốt vào đảo chín tới. Cho thịt lợn chiên và rau vào nước sốt, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt thấm và rau mềm vừa phải thì cho ra đĩa.

Cách chế biến 2:

Cho nước sốt vào đun cùng với thịt, đảo đều tay để nước sốt thấm vào thịt và nước sốt cạn bớt, thịt khô ngon, có mùi thơm lừng.

Khi thịt khô nước, miếng thịt mềm, thịt chín màu đẹp cho hành tươi vào đảo đều tay cho hành chín rồi tắt lửa. Đã hoàn thành món thịt sốt chua ngọt với nguyên liệu cực giản đơn và ngon. Bạn nhớ khi rang thịt chúng ta không đậy vung, mở vung để mùi thịt bay đi và nước sốt cạn nhanh. Khi ăn thịt chín mềm nhưng phần thịt nạc hơi dai mới ngon.

Vậy là bạn đã có món thịt lợn xào chua ngọt cho cả nhà! Cơm lành canh ngọt cách làm thịt lợn sốt chua ngọt ngon cơm, nó thể hiện sự khéo léo của người phụ nữ trong gia đình, vậy bạn còn chờ gì nữa mà không chế biến ngay hôm nay!

Mẹo hay: 

Để có món thịt lợn sốt chua ngọt ngon nhất các bạn nên lưu ý trong cách chọn thịt nhé: Thịt lợn ngon là thịt lợn màu thịt còn tươi, sáng, mỡ màu trắng sáng, thịt có độ đàn hồi tốt, mùi thơm, không lạnh. Chọn mua thịt lợn nách hoặc thịt lợn vai sẽ hợp cho những món sốt như thế này. Mua thịt về để miếng thịt rửa rồi mới thái miếng vừa ăn.

Theo Thanh Thu/Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn

Cắt tỉa rau củ quả Thế giới động mùa mưa che bắp mi kho xa xiu cari đỏ bún gạo khoai tây nghiền bọc trứng cút lá mắc mật râu câu Ruốc thịt salad thit xao cay nấm rơm nấu canh mướp sinh tố cà chua món ăn sáng Đồng bằng má ¹ bánh sùng trung cut chien ôc Chạch một nắng nướng gan heo cach lam goi kho sac bà nh rà n doremon những người thừa kế 2013 mo n tôm buoi xoài xanh lắc tao do nhoi hat sen cha bong thit heo ngon hấp sách bò lu salad quẠmÃƒÆ m chè gạo nếp bí ngô gà chip chiên giòn đặc sản quê Thơmund-color: #CFFA25" href="/index.php?q= vỏ cam làm mức"> vỏ cam làm mức canh khổ qua pha chế đồ uống CHÃƒË pizza hoa quẠcá chiên Dương tinh bò bít tết khoai tây chiên Hấp dẫn những món ngon từ vịt xiêm bánh mì nhân khoai lang ca hoi xao rau bo xoi thom ngon cay chum ngay thit dan cha ca hai pohng Banh xeo đê la thành công thức sữa chua chuối bưởi Nguyễn Thị Lâm nướng thịt heo rô ti thịt heo xào khóm lam thit cay mÃƒÆ t Bánh măng bánh mận thach nha dam tra xanh che trai bo ngon Lòng luộc trứng bách thảo Đậu phụ non hấp Ăn gì tăng ham muốn sex lam hoa Chức cach lam canh mong toi nau tom gỏi cuốn Hàn Quốc cẩm dau dua xao lau sen bong so dua 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong trứng xào thập cẩm nước mắm la dua Zucchini tự may túi canh đu đủ sống tart xoài cai mam tron thit bo Món Việt Nam hành tím nấu bò chien Thơm Thực 20 loại hải sản Tảo mẹo nhỏ bánh làm từ chanh cach lam dau hu sot ca cháo suôn heo công thức bánh khoai lang hấp cach lam macarons ngon cuộn lá móc mật mÐ Ñ thịt ba chỉ hấp khoai môn Ông bố tuyệt vời và những túi sandwich khoai tây xào nước tương banh tam ngot cach lam dui ga chien ngon ăm thưc giò heo mít luộc kho nấm màu cam chè khoai môn đậu phộng chả bò kho tiêu mía mì gói xào trang trí nhà bằng hoa bingsu dưa lưới bánh mỳ đọt cà phê sữa trứng Dâu Tây trộn salad cá chao long ngheu hap cải bó xôi cơn thèm ăn Thylakoid Băng trồng cây gia vị trong nhà canh gà xích long non su hao xao thom ngon má m Cá Tháng Tư Chè sắn dẻo thơm cho ngày