Thịt lợn xào cay Hàn Quốc là một món ăn đầy hấp dẫn của xứ Kim chi. Những miếng thịt lợn được tấm ướp vàng ươm, hòa quyện hương vị của các
Cách làm món thịt lợn xào cay phong cách Hàn Quốc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700gr thịt lợn vai
+ 1 củ hành tây, 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt sừng
+ 2 cái hoa hồi, 5 tép tỏi, 1 nhánh gừng
+ 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng sốt cà chua, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh tương ớt
+ Đường, ớt bột, bột gừng, hạt tiêu xay, muối

Cách làm món thịt lợn xào cay phong cách Hàn Quốc

Cách làm thịt lợn xào cay

Bước thứ nhất(1): Tẩm ướp gia vị thịt lợn

  • Trộn các loại gia vị 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột gừng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối với nhau.
  • Tiếp theo trộn thật đều thịt lợn (vẫn để nguyên miếng) cùng với hỗn hợp gia vị trên và để thịt lợn trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Nướng thịt lợn

  • Làm nóng sẵn lò nướng ở 180 độ C.
  • Thịt lợn sau khi đã được tẩm ướp các gia vị khô, các bạn đem chiên sơ trên chảo. Đổ một chút dầu chiên vào chảo, làm nóng rồi sau đó đem miếng thịt lợn chiên qua, lật qua lật lại đến khi nào thấy miếng thịt săn lại thì gắp ra.
  • Gắp miếng thịt lợn ra khay nướng rồi đặt vào trong lò nướng đã làm nóng. Bạn nướng thịt lợn trong khoảng 30 phút. Trong quá trình nướng nhớ thỉnh thoảng lấy khay nướng ra để lật lại mặt thịt lợn nhé.

Bước thứ ba(3): Làm nước sốt và sơ chế các loại củ quả

  • Trong lúc đợi nướng thịt, các bạn làm nước sốt bằng cách trộn nước tương, sốt cà chua, giấm gạo, tương ớt đều với nhau.
  • Hành tây bóc vỏ, ớt xanh cắt núm. Dùng dao thái hành tây, ớt xanh thành các miếng vừa ăn.
  • Gừng cạo vỏ, thái sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt sừng bổ dọc, cạo hết hạt đi rồi thái chỉ.

Bước thứ tư(4): Xào thịt lợn

  • Khi thịt lợn đã chín, các bạn lấy ra, để nguội rồi dùng dao thái thịt thành các miếng vừa ăn dày cỡ 0,5cm.
  • Đặt chảo lên bếp, cho thêm 1 chút dầu chiên vào. Đến khi dầu nóng thì thả 2 cái hoa hồi, gừng, tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, ớt sừng, hành tây vào đảo đều.
  • Đến khi thấy hành tây đã mềm ra, bạn đổ nước sốt đã chuẩn bị sẵn ở Bước thứ ba(3) vào. Cho thêm ớt xanh, thịt lợn vào và đảo đều trong vài phút. Đến khi tất cả các nguyên liệu đều đã chín hẳn và thấm đều gia vị, tắt lửa và xúc ra đĩa.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt lợn xào cay Hàn Quốc đầy hấp dẫn rồi. Công đoạn chuẩn bị sẵn và chế biến hơi kì công một chút nhưng đảm bảo bạn và gia đình sẽ tận hưởng được một món ăn đầy quyến rũ và ngon miệng. Mong các bạn thành công với cách làm món thịt heo xào cay theo công thức trên nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cÃ Æ kho khoai mon cơm nhà ngô nướng bơ Long heo pha lau đá viên cafe đêm nhạc Sườn non kho diện cach lam nuoc mam chua ngot ga tay đậu hũ kho bò mi xao gion chay ngon Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười đón tết mut thanh long dua ngon ông già noel hình dâu tây hu tieu mojito chanh vị bạc hà Doi trường xao chao me ngày nắng hay mưa đều ngon gà hầm rau củ sườn heo Dây điện Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai sinh tố bơ đôi dép bánh gấc oc buou nhoi thit hap tre hue thom ngon mè sốt nạc gà mocktail kem chua ngọt Những món tráng miệng ngon sau bữa cơm cách làm mực hấp bo cau tiem thuoc bac cach lam rau bi xao toi tào Cà chua bi cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa đậu hà lan thịt bò xào ngồng tỏi và ca hoi sot dau hao ngon mi y ca chua ngon tom pho mai gion ngon rau câu hoa hồng đỏ chiên hạt hạnh nhân quà cháo hạt sen thịt bằm Yu Sheng món ăn mang lại may mắn cho năm bánh quy vị gừng đậu hũ xóc thịt Am thuc viet nam Má Ÿ bữa cơm chiều bông bí thịt hộp món xào Trâm Phạm ti n đậu phụ non tẩm hành chiênel" style="background-color: #211BFF" href="/index.php?q= cách nấu hủ tiếu"> cách nấu hủ tiếu Cách làm canh sấu cupcake hình nón thuc don mua he nhà hàng thực khách tiêu tiền chả cá viên xào hành nấm khoai tay boc tom làm cơm trộn che bien banh tam tôm xào bông hẹ ti u món hải sản nướng dễ ăn Bánh đa nau chao ca sui cao thit ngon mocktail Top thực phẩm giàu kẽm trị bé chán gỏi cuốn đậu hũ chay món ngon lạ miệng cách làm bột nêm chay lẩu măng cay công thức chân giò heo xào lăn bánh trung thu nam giới Cháo nấm bánh cupcake vừng chè khoai nấu bột báng các loại canh hến mép vải mẹo tiec CHÃƒË cach lam tra chanh hoa hong vá ng cach nau xoi phuc kien hải sản nấu chua tôm nướng dừa khô món nướng Hương cach lam bo luc cam mẹo pha nước mắm ngon đậu phộng xào gà chao cua dong làm bánh quy ăn sáng đái tháo đường tiểu đường món nướng dễ làm môi trường bánh flan dừa sức khỏe ngộ đậu hũ non hấp trứng muối mon chay ngon Gà lão giả cầy Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành Cắt tỉa rau củ quả Thế giới động canh ga chien mam ruoc nước tương che bi ngo Torte tinh nhan chữa cúm không dùng thuốc nước muối mẠt cà cá rô kho cà chua Cà kho cách làm bánh mì tại nhà Cách làm bánh đúc bi heo nuong gion ruom