Những viên thịt vàng rộm ngon mắt, được kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thit lợn và hương thơm ngọt của ngô sẽ là món ăn lạ miệng cho cả nhà thêm ngon cơm nhé. Bạn cũng có thể dùng món thịt lợn viên cuộn ngô này dụ bé biếng ăn nữa đấy! 
Thành phần
- 100 g thịt lợn nạc băm
- 100 g giò sống
- 50 g tôm
- 150 g rau xà lách xoong
- 10 g ngô hạt
- 1 thìa tương ớt
- 100 g bột chiên xù
- 1 quả trứng gà
- vừa đủ hạt nêm
- vừa đủ tiêu
- vừa đủ dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Thịt nạc dăm xay nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, quết thật nhuyễn. trộn thật đều thịt, giò sống, tôm với 2 muỗng cà-phê hạt nêm và 1 muỗng cà-phê tiêu. Dùng thìa quết liên tục theo một chiều để tạo độ dính và dẻo.
- 2. Ngô hạt đem hấp chín. Trứng cho ra bát, đánh tan. Xà-lách xoong nhặt, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước.
- 3. Lấy một lượng hỗn hợp thịt nạc, giò sống, tôm vào lòng bàn tay, ấn dẹp, cho ngô hạt vào giữa rồi vo tròn lại. Sau đó cho viên thịt vào trứng rồi lăn qua bột rán xù.
- 4. nấu nóng 2 muỗng súp dầu chiên, cho những viên thịt vào rán vàng, vớt ra, để ráo dầu. Cho thịt viên ra đĩa có lót xà-lách xoong, dùng nóng kèm với tương ớt.
Thông tin thêm:
Để thịt viên không dính tay, khi vo viên, bạn nên thoa chút dầu chiên vào lòng bàn tay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
