Thịt lợn ướp riềng mẻ cần những nguyên liệu sau :
- + 500gr thịt ba rọi (thịt ba chỉ)
- + Xiên thịt bằng tre
- + Riềng xay: 200gr
- + Bột nghệ: 3 thìa cà phê
- + Gia vị: Mắm, muối, nêm, mắm tôm, mẻ chua
Công thức làm món thịt lợn ướp riềng mẻ áp chảo ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên bạn đem sơ chế thịt lợn thật sạch , sau đó đem thái thành những miếng dài và dày khoảng 1cm nhé
Bước thứ hai(2) : Bạn đem ướp thịt với riềng, 3 thìa canh mẻ, 2 - 3 thìa canh mắm tôm, 3 thìa cafe bột nghệ, 3 thìa canh mắm rồi sau đó đem cho thêm 3 thìa cafe muối, 2 thìa cafe hạt nêm. Sau đó sử dụng găng tay ni lông để bóp đều để cho thịt được thấm trong khoảng 40 phút trước khi bạn đem xiên và áp chảo nhé
.jpg)
Bước thứ ba(3) : Được 40 phút thì bạn đem xiên thịt vào xiên tre cho đều đẹp nhé
Bước thứ tư(4) : Sau đó bạn đem bắc chảo lên trên bếp rồi cho thêm một một xíu dầu lên chảo láng đều, nhưng đặc biệt chú ý không cho nhiều dầu vì thịt sẽ ra mỡ nhé. Chiên thịt với lửa vừa và nhỏ để tránh riềng bị cháy xém mà bên trong vẫn còn sống nhé
Bước thứ năm(5) : Khi mà thịt vàng đều và miếng thịt săn lại thì lúc đó là thịt đã chín rồi đó nhé
Nếu bạn không có nhiều thời gian và điều kiện để làm thịt nướng mà vẫn muốn có những xiên thịt ướp riềng mẻ thơm ngon, bạn có thể rán áp chảo món thịt này, đảm bảo món ăn vẫn cứ thơm ngon nức mũi. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công
- Món ăn hè
- Món ăn chay
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
