Thịt lợn sốt chua ngọt với miếng thịt giòn dai, không bị mềm, không bị khô, vị lại chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn thích hợp để chiêu đãi cả nhà ngày Tết năm nay đấy. Nào cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy sau đây nhé!
Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy

Mất thời gian một chút nhưng món thịt lợn sốt chua ngọt sẽ khiến cả gia đình bạn phải nhớ mãi.

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 1

Nguyên liệu làm thịt lợn sốt chua ngọt

(cho 4 người)

500 g thịt lợn thăn (cắt miếng vừa ăn)

Nước sốt

  • 3 muỗng cà phê nước tương
  • 1 muỗng cà phê bột ngô

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 2

Lớp vỏ bột

  • ½ (một phần hai) cup nước (cho từ từ từng ít một)
  • 60 g (khoảng 4 muỗng) bột mỳ đa dụng
  • 30 g (2 muỗng) tinh bột ngô
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1 quả trứng
  • 2 muỗng cà phê dầu thực vật
  • Một ít muối

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 3

Món phụ

  • ½ (một phần hai) ớt xanh (sắt lát)
  • ½ (một phần hai) ớt đỏ (sắt lát)
  • 2 hành xanh (chỉ cần phần vỏ trắng, sắt lát)
  • 200 g dứa miếng đóng hộp
  • 1 nhánh tỏi (bóc sạch vỏ)
  • Dầu thực vật để rán

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 4

Nước sốt chua ngọt

  • ½ (một phần hai) cup nước
  • 5 thìa cà phê giấm gạo
  • 5 thìa cà phê đường
  • 2 muỗng cà phê nước nấm sốt cà chua
  • 2 muỗng cà phê tương
  • ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
  • 2 muỗng cà phê bột bắp hoàn tan trong 2 muỗng cà phê nước lạnh

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 5

Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 6

  • Trộn các thành phần làm nước sốt. Cắt thịt và ướp trong đó từ 10-12 phút.

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 7

  • trộn thật đều các thành phần làm sốt chua ngọt và để sang một bên.
  • Để làm bột bọc thịt, trộn các thành phần khô với nhau và thêm trứng, dầu chiên và nước vào.
  • LƯU Ý: Thêm nước từ từ, từng ít một, có thể bạn sẽ cần ít hơn ½ (một phần hai) muỗng cà phê.

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 8

  • Thịt sau khi ướp, bỏ hết vào hỗn hợp bột trên, sao cho mỗi miếng được bọc đều xung quanh. Rán kỹ thịt cho đến khi vàng xậm. Khi hoàn tất, để ráo trên khăn giấy. Giữ ấm trong lò nướng.
  • Làm nóng chảo, thêm dầu chiên. Thêm thỏi phi thơm đến khi vàng rộm thì cho ớt và dứa vào.
  • Xào một chút, sau đó cho thêm nước sốt chua ngọt (không có hỗn hợp tinh bột ngô) (1). Chờ đến khi hỗn hợp này sôi. Cho nhỏ lửa và hầm khoảng 1 phút, khuấy đều để pha trộn các hương vị. Khuấy đều hỗn hợp bột ngô (2) và nấu đến khi nước sốt sánh và chín (3). Tắt lửa và đậy giữ ấm.
  • Bỏ thịt lợn trên vào đĩa rồi rưới nước sốt lên trên.

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 9

Cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy phần 10

Dùng khi nóng với vài miếng hành tươi và cơm gạo trắng hay cơm rang.

Với cách làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngon tuyệt vời cho ngày Tết sum vầy mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì hy vọng các chị em nội trợ sẽ có thêm một công thức mon an ngon nữa cho Tết năm nay. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Đình thit heo khia cã³c Chả gio sườn hầm đậu lam long Chân by me|cuu lúng butter luoc ga cach lam bun bà cà Gợi Đậu phụ cà ri banh uot bùi thực đơn món ngon đà lạt tom rang bo toi bánh bao nhân kim chi mi spaghetti pizza Ý Tưởng Mút ca Rốt Bánh khoai Lang chien gà hấp nấm Cốm dẹp bun dau mam tom dây nấu ăn cach làm bánh ít trần lam nem Lẩu chua Cach lam mi xao Mướp xào canh khoai mỡ Thuat gap giay Chân chuối chín 10 món ngon tận dụng từ mực rim me Chân giò mon cÃƒÆ cây thông Noel nước mơ hoÃng canh bắp cải Ca nau mang Gà kho made by me hành thánh nhân trái bơ sô đa chanh Sườn ram Nước cam siro mẠn hẠu lam bánh phở nhúng cach lam keo sua banh tuiles ngon đổi món cuối tuần cach lam che troi nuoc thịt kho trứng bún thái đậu hũ nấu chè bưởi canh du du Gà kho hu Khoai lan chan gio oc nhung chống chả rươi tà m thá t lòng non ngô chiên trà sữa cach lam ca kho rieng Lò canh chua cá hoÃƒÆ cập chè nha đam chua cay bữa trưa mam com ngay ram goi banh chung ướp banh nep mi ech nem sai gon MÃŒ viêm họng tỏi nước muối Thịt kho đậu phộng ca sot ca chua Me o khư mu i tanh ha i sa n ca c loa i pha cà phê cach nau canh ga rim nam su su xào ca hũ tieu nam vang Thí sinh MasterChef Việt trổ tài làm đủ bánh sandwich miền nam chien trang trí bánh Mi峄乶 Trung nama kho cÃƒÆ chim Giảm cân Rau bi Bò quán cà phê mon ga kho gung canh chua dau ca hoi cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cháo thịt sốt cà banh trang cuon bánh trôi Thịt nướng Quán