Thịt lợn rang sả mắm tôm cháy cạnh cần nhưng nguyên liệu sau :
- – 4 lạng thịt ba rọi
- – 2-3 củ sả
- – 1 muỗng mắm tôm
- – 1 muỗng nước mắm
- – nửa muỗng đường
- – vài củ hành tím
Hướng dẫn làm thịt lợn rang sả mắm tôm cháy cạnh :'
Bước thứ nhất(1) : Bạn mua thịt ba rọi về rửa thật sạch sau đó đem thái miếng vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp cho nước vào đun sôi lên rồi đem cho thịt ba chỉ vào chần qua rồi xả lại bằng nước lạnh nhé. Còn sả đem bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài rửa thật sạch rồi đem thái nhỏ nhé. Hành củ thì rửa thật sạch đập dập Bước thứ hai(2) : Đem bắc chảo cho lên bếp sau đó đem cho thịt vào đun với lửa vừa phải thôi nhé cho đến khi thấy thịt ra mỡ thì bạn đem cho sả vào và đem nấu cho tới khi thịt cháy xém cạnh nhé, bạn đừng dun thịt quá lâu nhé như thế thịt sẽ ra hết mỡ thì sẽ bị cứng thịt như vậy sẽ ăn không được ngon. Sau đó bạn đem nhấc chảo ra khỏi bếp và đem chắt bớp mỡ đi nhé Bước thứ ba(3) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm thịt lợn rang sả mắm tôm cháy cạnh ngon hấp dẫn. Bạn tiếp tục đem cho hành khô vào trong chảo để rang cùng với thịt nhé. Sau đó bạn đem tiếp tục cho đường mắm vào rang và đảo liền tay nhé. Khi thấy thịt săn ngon có màu cánh gián thì bạn đem vặn lửa nhỏ lại rồ đem cho tiếp mắm tôm, tiêu xay vào đảo cùng cho mắm tôm thấm hết màu và thấm đều vào thịt nhé Bước thứ tư(4) : Bạn đem tắt lửa đi rồi đem xúc thịt ra đĩa và đem rắc hành lá cùng với ớt lên nhé. Món thịt lợn rang sả mắm tốm cháy cạnh dùng nóng là ngon nhất nhé
thịt lợn rang sả mắm tôm cháy cạnh món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn
Thịt ba rọi rang cháy cạnh là món ăn ai cũng ưa thích vì kết cấu của thịt ba rọi và hương vị thơm lừng khi thịt được rang cháy cạnh. Cách rang thịt cháy cạnh với mắm tôm và sả sau đây sẽ mang lại một món ăn thơm lừng kích thích.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn mâm cơm ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
