Hãy thử nấu món thịt lợn rang muối tiêu này để cả nhà thưởng thức xem sao nhé chị em.

Nguyên liệu gồm có:

• - 450 thịt thăn lợn một ít

• Tỏi một ít (- 1 tép)

• thái lát mỏng hoặc băm thật nhỏ một ít

• Nước tương một ít (- 2 muỗng canh)

• - 4 muỗng canh rượu vang để nấu ăn một ít

• Hạt tiêu một ít (- 1 muỗng canh)

• nướng một ít

• Muối một ít (- 3 muỗng canh)

• Bột mì một ít (- ½ chén)

• Bột bắp một ít (- ½ chén)

• - dầu thực vật một ít

• Ớt một ít (- 4-5 quả)

• thái hạt lựu một ít

• Hành lá một ít (- 3 cọng)

• thái nhỏ một ít

Cách Thực hiện:

1

Thăn lợn thái miếng chéo có độ dày từ 0,6c,-1,25cm.

2

Cho thịt lợn, tỏi, xì dầu, rượu vang trộn với nhau trong một cái bát và ướp thịt trong vòng 20 phút.

3

Trong khi đó, dùng chày giã nát hạt tiêu và muối với nhau. Cho 1 muỗng canh hỗn hợp muối, hạt tiêu vào bát bột mì với bột bắp. trộn thật đều.

4

nấu nóng 2 chén dầu thực vật trong chảo ở nhiệt độ cao. Khi thịt lợn đã thấm đều gia vị, lăn thịt vào bột rồi cho vào chảo chiên. Không nên cho nhiều thịt vào cùng một lúc. Chiên cho đến khi thịt chín vàng, từ 3-4 phút. Nếu lát thịt dày hơn bạn có thể chiên lâu hơn.

5

Sau đó, cho thịt ra khỏi chảo, để lên giá cho nguội bớt và ráo dầu.

6

Khi thịt chiên hết xong, cho 2 muỗng canh dầu vào chảo cho nóng, say đó cho ớt và hành lá vào xào cho thơm. Thêm thịt lợn và 1 muỗng cà phê hỗn hợp mì muối rồi đảo trong vài phút.Sau đó tắt lửa và ăn nóng thịt lợn rang muối tiêu với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)