Cách làm thịt lợn nướng dứa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt lợn, hành tây, dứa

• Thịt lợn rửa thật sạch và thái miếng mỏng vừa ăn, dùng dao đập dập qua cho miếng thịt mềm ra.
• Dứa gọt bỏ vỏ, cắt bỏ hết mắt, rồi thái miếng lát mỏng vừa ăn.
• Sau đó bạn cho dứa, thịt lợn vào một chiếc bát tô và ướp cùng với nhau, để thịt lợn được thấm vị chua ngọt đậm đà của dứa.
• Hành tây bóc sạch vỏ, thái khối vuông.
• Tỏi, hành khô bóc vỏ và dùng dao băm nhuyễn.
• Sau đó bạn cho các gia vị gồm: dầu mè, hạt nêm, hành, tỏi băm thật nhỏ vào bát thịt dứa và trộn thật đều lên, ướp chừng 20 phút là được.
• Que tre cho vào bát nước thấm để khi nướng không bị cháy.

Bước thứ hai(2): Xiên thịt vào từng que tre

• Sau đó bạn tiến hành xiên các nguyên liệu theo thứ tự: thịt, dứa, hành tây vào que tre, rồi rắc thêm một chút vừng rang chín lên trên, làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

Bước thứ ba(3): Nướng thịt xiên dứa

• Đầu tiên bạn cho từng que thịt lần lượt lên trên bếp than hoa rồi tiến hành nướng đều và dùng thìa rưới nước ướp lên trên từng xiên thịt để không bị khô và cháy khi nướng.
• Cuối cùng khi bạn thất từng xiên thịt chín vàng đều thì dọn ra đĩa và thưởng thức.

Món thịt lợn nướng dứa sẽ chuẩn vị hơn rất nhiều nếu bạn thưởng thức từng miếng thịt với chút dứa và ăn kèm salad rau củ quả tươi, chấm cùng tương ớt sẽ rất mềm ngọt và đâm vị nhé. Mùa đông, các thành viên trong gia đình cùng nhau quây quần bên bếp than hoa vừa trò chuyện vừa nướng những xiên thịt thơm lừng thì cong gì bằng phải không?