Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ớt, sả rửa thật sạch, thái vát. Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa nhặt rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
Thịt lợn mường rửa thật sạch, để ráo, thái miếng mỏng.Ướp thịt với 1 chút dầu hào, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu và 1 ít hành, tỏi, sả băm thật nhỏ khoảng 30 phút.
Phi thơm hành, tỏi và sả đến khi sả vàng thơm.
Chút thịt vào xào lửa to, đảo đều để thịt chín. Khi thịt chín tới, cho đến ớt vào.
Đảo đều cho thịt chín hẳn, rắc hành hoa và nếm nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa
Bạn trang trí ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức thôi nào.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)