Thịt lợn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tuy nhiên, có một số loại thực phẩm mà các bác sĩ khuyến cáo không nên kết hợp với thịt lợn.
Thịt lợn kỵ nấu với gì?

Ít ai biết thịt lợn rất kỵ với một số thực phẩm như gan, đậu tương... bởi nếu nấu cùng bạn sẽ có khả năng gặp các vấn đề về đường ruột, dinh dưỡng….

Là loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình, từ lâu thịt lợn đã được các bà nội trợ tin dùng như loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.

Ít ai biết thịt lợn rất kỵ với một số thực phẩm như gan, đậu tương... bởi nếu nấu cùng bạn sẽ có khả năng gặp các vấn đề về đường ruột, dinh dưỡng… Chắc chắn thịt lợn và thịt bò thì không thế chế biến thành cùng một món ăn rồi. Bởi thịt lợn tính hàn còn thịt bò lại tính ôn, ích khí chính vì vậy chúng tương khắc nhau, hạn chế thế mạnh của nhau, làm giảm giá trị dinh dưỡng của mỗi loại thực phẩm.

Tiếp đó là thịt lợn và gan. Gan, đặc biệt là gan dê có mùi gây, hơi hôi khi xào cùng thịt lợn sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu, gây phản cảm với người thưởng thức món ăn.

Thịt lợn và đậu tương thì sao? Theo quan niệm của các nhà dinh dưỡng hiện đại cho rằng, thịt lợn và đậu tương không nên cùng kết hợp khi chế biến món ăn. Đậu tương là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% là phốt-pho nên khi kết hợp chế biến đậu tương với thịt lợn trong cùng một món ăn, hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc.   Theo Tạp chí Món ngon
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bò beefsteak Thơm kho cách làm mận dầm"> khoai lang boc phomai chien gion banh xeo bánh nhân nho khô công sở bữa cơm ngày hè s ruoc>vianco gà xà o cách nấu chè đỗ đen nuoc giam can chÃ Æ gÃ Æ rim xoi ruoi tom hanh Cách làm bí ngòi xào tôm cach ngam chanh dao ngon cá chiên xào mắm tỏi bánh tráng thit ba chi quay tom nuong sot cay NEM cách lam nem chua ran 8 món tráng miệng cho ngày Tết bánh củ cải chiên cach lam rau cau dua xiem thịt nấm viên Bánh mỳ kẹp thịt nấm mon Hànhho ngon">mon kho ngon cách làm món rim cải thảo xào cach lam nem oc lam sinh to bap hai san xao rau cu banh mi viet nam gà rang là chanh X么i An choi sốt me bít tết khoai tây thiên thịt bò hầm thịt bò tái trộn rau muống ô che mưaà thịt LoẠi nước éo dưa leo cần tây cha oc nuong la lot lẩu gà ngon canh chua ca ro dong món giảm cân thit ba roi cuon nam rim ngon Hành thit xao xinh xắn banh gac boc xoi hap tom xao bo toi can tay Phan banh tom deo ha noi cach nau canh tom bap My miến đùi gà b㪠gio heo ham hat sen Tổ chức tiệc tại nhà Chè Táo Xọn cách làm bánh không cần lò nướng canh mướp nấu đậu Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm suon sot toi cay Ngon như ăn lẩu nấm riêu cua bắp bò Tim heo xào canh tép cách làm thạch trái dừa cach lam ruou nep chả giò hải sản bánh molten lava cach pha sinh to tra xanh sau mon Han Quoc xiu cach lam chanh dao món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu hon bánh crepe cÃƒÆ cam Món Pháp cach lam luoi vit chien gion cha ga chien thap cam Lookchop bánh đậu xanh trái cây món đậu bắp bò xào rau củ cach nau mon ca bung SÃƒÆ chan gio ham hat sen bánh bột năng bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ caramen Cún Khang Đậu bắp xào tép khô cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt chua kem sữa chua vit nau mang há cáo chiên Thịt heo quay công thức mứt gừng Vừa Doi heo com tron ngon chè bột sắn hạt sen bánh quy sừng bò cánh gà chiên sả bánh cookies suon kho to đồng hồ oc mong tay dau hao mut man ngon cánh gà phết dầu hào nướng cach lam gio thu banh trang tron Nấu cơm bằng lò ví sóng với vài bước Com Thai lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng despicable me