Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

lò vi sóng mứt khoai xoai xanh Cao Bằng những đặc sản ăn một lần sợi pasta cach lam bun ca kem dứa món quê Ghe cách làm hoa vải Ếch lẩu riêu cua măng chua Đồ uống chao tom thom ngon trái cây nhồi tôm thực đơn món ngon tra gưng com nem ngon măng kho nước dừa Trứng cúc che nha dam cách làm bánh tiramisu tôm tươi rang hành lá đậu hũ sốt cay cach lam hoanh thanh chien gion cật canh ga rang me se tam giác cach lam sup bi do mì ramen cach lam tra muc Là m bà nh cai ngam giam cháo cá sườn lợn om tỏi món ăn từ bứa Khe phomai chả cà rốt Dưá Cơm sen canh sươ n nâ u sâ u Salad trứng m穩a bap xao bo Bữa sáng của mẹ bầu nên bổ sung banh cupcake halloween nhút cua cach la tortilla ca hoi ngon Cu nang cach lam sinh to chanh day cac mon xao sa ot cách làm ốc hấp tiêu xanh canh gムthói quen bánh sinh tố xoài sạm Những món ngon cach lam cha dau trung chien xu sot me cach lam pancake xÁ xÍu canh dưa hồng nấm mèo trung cut rim tom xôi lá riềng lam ong gia tuyet bang trung VnExpress trứng muối hấp nấm Mùa Thu chan ga sương Ca kho An cá rán nước dừa tươi cà ch lam che chuoi trứng bọc rong biển gà kho sả ớt dưa góp mì nui vẹm xanh Mon tron cách làm thiệp rau củ trộn sốt gà chiên xù RÃn Hu tiu salad nấu bò kho Bình cách tỉa hoa xem nghe đọc mi tom chao hat sen thit bam banh da lon Cách làm mứt dừa cua cà ri cua xào cà ri món xào món canh hạt sen che xoai tran chau thom ngon rau cu muoi xa xiu sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau ca phe buoi sang kem vanilla ngon lăn bột bánh canh chả cá bun thit nuong cach lam canh hen nau khe Sữa đậu nành cá ba sa Hột vịt lộn Ga nuong muối ot Món ngon từ cật heo Lau ca bong lau Thịt ba chỉ khìa bụn rau cau nhan ngon