Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

sandwich trung mon Uc ngon trứng cuộn rau trái sấu ngâm da kho May và Vương vấn cơm chay xứ Huế nuoc ep mang cut nui xào dưa rau muống nước dưa hấu pizza phô mát thit heo xao rau cu cháo cật heo cháo cật heo Hằng MT mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc súp súp cá đậu cô ve súp món súp cach nau dau hu nom thit bo canh gà lươn om bánh panna cotta goi cu cai do Thạch dừa giày dép cach lam rau cau nhan pho mai thức uống đau dạ dày trà gạo giấm tom xien ki wi nuong mut khe hap dan sôcôla trứng cá mì Ý món Tây món ngon từ sứa nhe nhang banh calzone ot chuong diệm mạch dinh dưỡng Quinoa ga chien nuoc mam Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt cách dùng rau thơm sandwich thit xong khoi ngon sup ga thom ngon món nướng bánh quy cuộn mứt dứa cua tung quang tri may vã æ món ăn giàu dưỡng chất cach lam cocktail tinh yeu Mùa đông ca hap thom ngon những món gỏi ngon Gỏi mít non nen xôi thập cẩm kẹo trái cây ga ran banh hoi la cam cháo dinh dưỡng cho trẻ Kho tóm cơm món Nhật cach lam ca chep nau mang nấu chè đậu đen Nhớ canh chua bông súng cá sặc gà kho tẩm mè huong dan lam banh cupcake canh chua tôm sườn om chè viên trôi nước bánh cookies mềm móng giò om hoa hồi cach lam socola kem tuoi Sinh tố đau cac mon che mùi tàu nem chua nem nuong ốc nhồi hấp cách lam sung muối cong thuc lam banh bo hap món ăn ngon Cach Lam CA Kho Tieu Mẹo chọn thực phẩm tươi ngon cach lam banh gio chè khoai sọ đỗ xanh Tôm thịt súp ngô khoai tây bánh khoai vo viênkhoai tây viên Hợp xa lach dau phu chia sẻ mẹo vặt chè dứa mít húng quẠcach lam banh cupcake pho mai món sốt hủ tiếu xào goi rau muong trang sức khoai lang ngon cá điêu hồng chưng tương tương hột sữa chiên gà ham cha com nuong la chuoi ngon Nước canh măng chua nấu chả ca ch nâ u che ngô Pà te mướp hương xào húng quế rang tôm xoai dam chua chua cay cay cach lam ruoc trung ca ngon huong dan lam kimbap uống trà cách nấu lẩu bò cach lam chao quay tom chay lam tương ban thịt gà hấp nep cam sua chua Ca Rốt giới trẻ Sài Gòn Sự hào cach lam cha dau hu quốc tế lam lau ca ngon cách làm tokoyaki