Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

mango yaourt verrines tranh muoi thịt làm bánh mì canh xú Ẩm thực trung quốc món cháo cach nau canh hến mì tỏi trộn thức uống may vÃƒÆ làm khoai tây lốc xoáy Tôm kho tau cupcake ca cao vani salad ngÃƒÆ mi chay Banh ít nhan dau canh ga gon cÃƒÆ Basa Cha da heo banh ran doremon độc chất MON CHAY cach lam dau hu chien ngon gà chien nuoc mam óng cach lam banh man tầm Cá nướng cách nấu xôi vó nấu canh cá banh xu xê soup cua lam tra quat kem mè socola đề can đầu bếp Anthony Bourdain món cuốn ngon món mẠn gà hâp cách làm chả cua bọc mía ba chi kho khô thit ngam mắm chuon kho chuoi xanh Ngọt giòn LẨU CÁ hủ tiếu chiên giòn Mê đắm các loại bánh pho mai lạ mắt má i Valentine kiểm soát quá khứ banh troi man cách làm bún móng giò dọc mùng màu sắc sashimi cá tươi com chien dua 4 cá trê nướng ngừa bệnh khoai tây nướng phomat bánh tằm ngọt cach lam com trung Măng kho mì tôm chiên phô mai Cá chưng tương bo lo la chuoi phá Ÿ gói quà cháo vừng thit vit kho sua chua vi chuoi thom ngon cach nau sup yen ãƒæ CÃÆu sen hầm đậu đen cach nau canh dui ga ngon dau hu non hap trung Bí quyết chọn cá và hải sản tươi ngon sốt trứng gà Ð trộn miến với thịt bò rau câu dừa lá nếp banh Kashiwamochi làm xôi xéo ketchup tu lam quai mut vo cam xoi chien gion hu tieu nam vang rán cá mứt dâu sườn non giả cầy Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây Tuong ngọt SÃƒÆ chả lá lốt tôm thịt mon muffin chocolate lap xuong bo sinh tố vải thiều Chôm chôm quả ngon Knorr cach nau mon ga xa xiu cach lam kho bo ngon canh muc ngon đỗ xanh canh tom muc đầu nhồi thịt Đậu nhồi thịt sốt cach luoc vit mon goi cuon hap dan dau hu hap trung ngon nau lau chao nem xiên que nướng công thức mì căn chay Xào cach lam rau cu xao tuong ruột ga Nướng