Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn may vÃƒÆ gà nấu cốt dừa lựa chọn rau cai xao tôm rim cay ngọt Ga nuong cách làm thịt xông khói Làng mứt gừng dẻo mon cuon súp gà ức gà Hà Ly túi đựng đồ dui ga ram Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ banh nhản bữa sáng đơn giản thuc đon mon ngon khoai tây xào đậu CUA xao thach hoa qua ngon Banh tam khoai mi nộm măng tôm thịt 8 món mát giải nhiệt hiệu quả ngày hè gan heo làm bánh mỳ bơ đường kẹp bánh mì ngô cach lam nem chua ran nguyen Chuối ngào đường cac mon ăn nha đam ép nước mong heo thăn heo chiên Cach lam Dau hu non tai nha bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì cà kho oc nhung cach lam trai cay tron chẠcà Măng tre hầm giò móng heo custard dua ngon xôi gấc nam tuyet Hàn quốc cách xào tôm cach làm bánh nậm húê Xu hướng ăn bánh uống trà làm nóng mùa canh cà cá hồi kho bí đỏ Làm mức cách muối xổi kim chi cá hú canh măng chua cá đối dim gừng nghệ Luộc gà đúng cách bạn biết chưa cháo thịt heo nấu ra cải bông vải Du cách làm nem chua gà hấp nấm thịt vịt công thức sườn ram thit xong khoi coco mocha pudding quất xí muội quán ăn 30 năm cach lam suon rang Hàn thực thit ga hap cach nau chao tom ngon cách là ớt sate dậu hủ cách làm cá kho dưa cuon thit che hat sen bach qua ngon lam sup hai san ngon banh mousse trai bo va creamcheese kem cafe nước mát mỳ ý sốt kem lam thit cua tron thi la SALAD TRON Rau cau kim chi nuong pho mat long ga kho tuong siro trung op la Top thực phẩm giàu kẽm trị bé chán hoa hồi cơm chiên khô gỏi ngon banh bao cach lam tom rang cach nau che dau xanh bun ca hoi ngon banh cuon kem Thực đơn banh mi nho Banh mi xiu mai cải thảo xào bo xien que món ram Cơm sườn cốt lết ram mon bap bo ngon chuối hấp dừa banh mi hap nhan thit thom ngon cach nau xoi ga ro ti cach nau chao thit bo bi do Ẩmthực ga xao sa cách làm trứng hấp trà mật ong chanh gà rút xương phụ kiện đậu đũa cuộn công thức canh giò heo bí đao lam bo Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ vẹm pha soda xoài