bữa ăn ngày lạnh mà có món thịt heo kho củ cải với thịt heo béo ngậy và củ cải mềm thơm, có một chút cay nồng thì thật là tuyệt vời.
Nguyên liệu làm thịt lợn kho củ cải
Để làm món thịt lợn kho củ cải các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 300 g thịt ba chỉ.
- 2 củ cải trắng
- Nước mắm, đường, muối, ớt trái, hành lá và hạt nêm.
Thịt lợn, củ cải cắt miếng vừa ăn
Cách làm thịt lợn kho củ cải
Bước thứ nhất(1): Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch để ráo rồi cắt khúc. Bạn có thể cắt khúc hay cắt chéo theo chiều dọc mỗi miếng dày khoảng 1,5 cm. Thịt lợn rửa thật sạch cắt khúc vuông như bạn kho tàu.
Xào săn thịt lại
Bước thứ hai(2): Tỏi bóc vỏ, đập dập, phi thơm với dầu chiên. Cho thịt lợn vào xào săn. Nêm các loại gia vị đường, nước mắm, hạt nêm, muối rồi trộn thật đều.
Đảo đều củ cải với thịt
Bước thứ ba(3): Sau khi xào thịt với gia vị nêm vừa cho chín tái, đổ củ cải vào đảo đều, tiếp đến cho nước dùng vào cho có màu đẹp mắt.
Kho đến khi củ cải và thịt thật mềm
Bước thứ tư(4): Tiếp tục kho với lửa vừa đến khi củ cải chín mềm, nêm lại gia vị vừa ăn là được.
Món này ăn với cơm thì rất hợp
Bước thứ năm(5): Sau khi thịt và củ cải chín mềm, tắt lửa, thêm ít ớt trái, tiêu vào là bạn đã có món thit lợn kho củ cải thơm ngon đậm đà cho bữa ăn chiều đông ấm áp.
Thịt lợn kho củ cải ăn nóng với cơm trắng thơm dẻo đưa cơm phải biết. Củ cải trắng cũng là một thực phẩm rất tốt trong mùa đông giúp cân bằng dinh dưỡng, giữ ấm cho cơ thể và giúp bạn có làn da đẹp mịn màng.
Trông thật hấp dẫn phải không nào? Món thịt lợn kho củ cải này nếu được thưởng thức trong những ngày mưa se lạnh sẽ tuyệt vời lắm đấy. Cùng vào bếp và thực hiện theo cách làm món thịt lợn kho củ cải đậm đà thơm ngon đưa cơm ngày mưa mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng với món thịt lợn kho củ cải này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
