Cách làm thịt lợn hầm bí ngồi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bí

– Bí ngồi chúng ta mang rửa thật sạch, và để nguyên vỏ của bí ngồi, rồi cứ như vậy thái miếng hình con chì sao cho vừa ăn.

– Hành tây thì ta bóc bỏ phần vỏ khô, rồi rửa thật sạch và thái múi cau.

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt

– Thịt lợn rửa thật sạch, rồi để ráo, tiếp đó thái miếng hình con chì giống như miếng bí ngồi.

Bước thứ ba(3): Ướp thịt

– Ướp thịt lợn cùng với ít nước mắm, tương ớt và hạt nêm, cùng với bột ớt nữa và để trong thời gian 30 phút.

Bước thứ tư(4): Xào thịt

– Nhấc nồi lên trên bếp, rồi xào thịt lợn.

– Khi thịt lợn chín thì ta đổ chừng 2 bát nhỏ nước lọc vào, rồi đun tiếp.

Bước thứ năm(5): Cho bí ngồi

– Khi nước có trong nồi được sôi, thì ta thả bí ngồi cùng với hành tây vào, rồi đảo đều, và phải đậy nắp vung lại sau đó thì đun tiếp.

Bước thứ sáu(6): Hoàn tất

– Khi thấy bí ngồi chín, thì ta nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, rồi thả đầu hành cùng với ớt xanh đã xắt nhỏ vào, sau đó tắt lửa, và dùng nóng cùng với cơm trắng.

Như vậy là chúng ta vừa trải qua các bước để thực hiện món thịt lợn hầm bí ngồi rồi. Mong các bạn ngon miệng.