Món này vô cùng ngon và hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi...
Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 1 quả cà tím dài cỡ trung bình

- Thịt lợn nạc thái lát dài, mỏng để cuộn

- ¼ chén bột ngô

- 1 muỗng canh dầu vừng

- ½ muỗng cà phê tương Miso

- 2 lá tía tô, thái nhỏ

- Tương ớt

Gia vị

- 1 ½ muỗng canh xì dầu

- 1 ½ muỗng canh rượu Mirin

- 1 muỗng cà phê đường

- ½ muỗng cà phê gừng thái nhỏ

Cách làm:

  • 1

    gọt bỏ vỏ cà tím và thái vỏ thành những miếng nhỏ, ngâm vào chậu nước. Cắt thịt cà thành những miếng chữ nhật, dài 6 cm (như trong ảnh) rồi thả vào nước ngâm khoảng 5 phút.

  • 2

    Cho 2 miếng cà vào một miếng thịt lợn rồi cuộn lại. Làm lần lượt cho đến hết.

    Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn
  • 3

    Rắc một nửa chỗ bột ngô lên trên các cuộn thịt, lật mặt sau của cuộn thịt lên và rắc nốt phần bột ngô còn lại.

    Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn
  • 4

     Trong một chảo lớn, làm nóng dầu vừng ở nhiệt độ trung bình, rán các cuộn thịt cho tới khi nó có màu vàng nâu đều các mặt. 

    Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn
  • 5

    Đậy vung, đun trong 3 phút với ngọn lửa nhỏ để các miếng thịt cuộn cà tím có thể chín đều từ trong ra ngoài. Rồi sau đó thêm tất cả gia vị.

    Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn
  • 6

    Để thịt cuộn thấm gia vị thêm 2 – 3 phút nữa trên bếp rồi cho ra đĩa. 

    Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn
  • 7

    Khi thịt cuộn được lấy hết ra khỏi chảo, cho phần vỏ cà tím vào chảo và nấu với ngọn lửa vừa phải. Khi vỏ cà mềm, cho thêm tương miso và đảo đều. Đậy vung và đun ở nhiệt độ thấp thêm khoảng 1 phút. 

    Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn
  • 8

     Cho vỏ cà lên trên các miếng thịt cuộn và trang trí thêm lá tía tô. Nếu thích cay bạn có thể chấm thịt cuộn với tương ớt nhé. 

    Thịt lợn cuộn cà tím đầy hấp dẫn 

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

cach kho ca ngat Cách giữ vitamin C cho rau quả cach nau ragu bo cách nấu phở gà rán mon ngon trà đào cach nau che mon com chien tom cách làm sườn xào chua ngọt hotpot cha la lot cha com chien cá phi lê chiên xù Món Ngon canh thịt bò món canh Hằng MT cách nấu chè đậu đỏ cùng cach lam kem khoai mon ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím cach nau mien mít sấy gà xào húng quế quả xoài Ä an cách nấu bún canh tôm nấu chuối Cún Khang Cà Kho tên độc đáo bánh phở sai lầm chết người Mẹo vặt hay kem chocolate gà sốt xoài Cháo cach lam dua xoai chan ga chien măng ngâm chua Tất tần tật cho mùa giáng sinh Sương gà nấu nấm huong canh cà chua Già i chÃƒÆ hoa Xôi chiên cách xào mướp hương món ăn từ đậu hũ Bún gạo xào chay cải trắng chua ngọt sinh tố khoai lang dua cai công thức khoai tây nướng cay hoa đào Cach nâu bùn cha ca cánh custard dua dac biet gối tựa Đậu phọng cu cai do món kho Cá Kho ngon ga cuon la qua nuoc dua ep món ngon cho be day nâu an ngon đậu hũ trắng xào mặn cach lam kim chi cu cai món Việt Nam Ông cach lam rau xao Tối nay nhà mình ăn gì gà nướng rắc mè cach lam chạo trai Banh beo khổ qua xào đậu phụ chiên nấu súp nấm chợ Cách làm dê hấp Món bùn ngon Mi hai san bUn rieu ca vien chien ga hap nam huong làm bánh macarons món an thái lan uc ngan sot bbq che nep cam thạch dưa hấu Cánh gà nướng chocolate chip Mini cach lam banh cuon sau rieng cách làm kimbap Trai kho thá t Æ canh bí cháo cho phụ nữ bị động thai ga vien boc chien nui chien hùng banh bong lan trái bơ tẩm bột chiên giòn Hoa Noel và chú người tuyết trên bàn ăn gà xào măng tươi các món cơm chiên cúc cà nuong cha hap chiên phồng Ăn kèm Bun thit những lọ hoa độc đáo kem sưa chua CAM thịt hon cơm chiên lạp xưởng xoi chien chị goi su hao ngon