Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
băm thật nhỏ gừng. Kết hợp với nước tương, sake, đường và mirin trong một nồi lớn
Cho thịt lợn vào trong một chảo nước nóng cho đến khi cả hai bên được vàng. Không cần cho dầu.
Thêm thịt lợn vào nồi từ Bước thứ nhất(1), đậy nắp lại.
Điều chỉnh nhiệt để các nước sôi vừa phải (nó được thực hiện khi nấu chín bên trong thịt, thời gian đun lí tưởng là 1-2 giờ).
tắt lửa, vớt thịt ra làm mát (có thể để trong tủ lạnh).
Thái thịt thành miếng có kích thước nhỏ. Cho thịt đã thái vào nồi và đun nhỏ lửa một lần nữa là hoàn thành.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
