Đã từ lâu, tương bần là một gia vị dân dã và nổi tiếng của người Việt. Vị đậm đà cùng với mùi hương đặc trưng đã góp phần tạo nên các món ăn hấp dẫn theo phong vị người Việt. Thịt kho tương là một trong những món ăn đó. Hôm nay bạn hãy cùng mình khám phá cách làm món ăn mang đậm phong vị Việt này nhé :D
Các nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt ba chỉ
- 4 bìa đậu trắng
- 2 củ hành tím
- Hạt tiêu, ớt
- Muối, đường
- Tương bần
Các bước thực hiện món thịt kho tương:
- Cắt thịt thành từng miếng vuông cỡ bao diêm. Bạn có thể trần thịt qua nước sôi để thịt đỡ bị hội nhé.
- Ướp thịt với hành tím băm thật nhỏ, tương, muối, đường, hạt tiêu, ớt. Bạn lưu ý chỉ ướp thịt chừng 20 phút trước khi chế biến nhé vì nếu ướp lâu
quá thịt sẽ ra nước và giảm độ ngon của món ăn.
- Rửa rồi cắt đậu thành từng miếng nhỏ rồi rán vàng 2 mặt.
- Phi hành thơm rồi cho đậu, thịt và nước ngập xăm xắp, nấu sôi đến gần cạn nước. Giờ bạn chỉ cần rắc chút hạt tiêu là đã hoàn thành món thịt kho tương thơm phưng phức rồi đấy.
Trời lành lạnh mà có thịt kho tương nóng ăn với cơm và dưa muối thì nhất rồi. Mong bạn có những bữa ăn ngon nhé.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
