Nguyên liệu nấu thịt kho trứng

• 300gram thịt ba chỉ
• 10 quả trứng cút
• Gia vị

Cách làm thịt kho trứng cút

Bước thứ nhất(1): Thịt mua về rửa thật sạch với nước muối, sau đó cắt ra thành từng khúc vuông rồi ướp với hạt nêm, đường và muối tiêu. Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.

Bước thứ hai(2): nấu nóng hỗn hợp gồm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng nước cho đến khi tạo thành hỗn hợp màu nâu để ướp thịt.

Bước thứ ba(3): Cho thịt ba chỉ, hành tím vào nồi nước màu vừa nấu. Sau đó cho nước mắm và một ít muối vào trong 10 phút cho thịt thấm.

Bước thứ tư(4): Đun sôi hỗn hợp trong lửa nhỏ, sau đó cho trứng cút vào nấu cho cạn nước. Đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu đều thì tắt lửa và nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Trên đây là cách nấu thịt kho trứng thơm ngon dễ ăn giàu dinh dưỡng cho cả nhà. Món thịt kho trứng cút có thể để từ 1-5 ngày nếu bạn bảo quản lạnh. Ngoài ra, nếu bạn muốn thịt kho trứng cút béo và thơm hơn bạn có thể dùng nước dừa tươi để kho thịt, tuy nhiên cách này thường không bảo quản được lâu. Để thịt được thơm và ngon hơn, bạn nên nấu thịt bằng bếp than củi bởi thịt nấu càng lâu thì càng thấm, càng mềm và dễ ăn hơn. Hy vọng bạn thành công nhé!