Thịt kho trứng kiểu Nhật là một biến tấu tuyệt ngon của món thịt kho thường ngày. Bổ sung thêm món này vào món ăn hàng ngày của bạn nhé!
Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà

Nguyên liệu:   - 500 gram thịt ba rọi - 10 gram gừng - 10 gram tỏi tây - 3 quả trứng - 700ml dashi (đun kĩ 20 gram rong biển khô + 1 lít nước + 20 gram cá bào đến khi còn khoảng 700ml) - 60ml rượu sake - 45ml mirin - 60 gram đường - 60ml xì dầu - 1 quả ớt - Gia vị Shichimi Togarashi (gồm 7 thành phần, còn gọi là thất vị hương của Nhật)   Có thể tìm thấy các nguyên liệu làm đồ ăn Nhật ở siêu thị người Nhật hoặc cửa hàng bán đồ nước ngoài.   Cách làm:

  • 1 Đập đều 2 mặt của miếng thịt để thịt được mềm.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 1
  • 2 Sau đó cắt thịt thành từng khối vuông vừa ăn.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 2
  • 3 Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu chiên vào. Khi dầu nóng, cho thịt vào rán.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 3
  • 4 Rán cho vàng đều các miếng thịt!   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 4 Sau đó, gắp thịt để ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 5
  • 5 Thái gừng thành từng lát mỏng.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 6   Cắt phần lá xanh của tỏi tây thành từng miếng dài 2-3cm.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 7   Với phần thân trắng của tỏi tây, thái thành dạng sợi mỏng.
  • 6 Cho thịt vào 1 nồi lớn, đổ ngập nước, thả tỏi tây và 1 nửa phần gừng đã chuẩn bị sẵn vào. Đun sôi, vặn lửa nhỏ rồi tiếp tục đun trong 2-3 giờ.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 8
  • 7 Luộc chín trứng trong một nồi khác.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 9
  • 8 Vớt phần thịt ra rồi thấm vào giấy thấm dầu cho ráo mỡ.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 10
  • 9 Cho thịt vào nồi, thêm rượu sake, mirin và nước dashi vào rồi đun sôi. Sau đó, thêm nước tương, phần gừng còn lại và ớt sao cho vừa ăn.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 11   Đậy vung, đun nhỏ trong 30 phút. Sau đó, cho trứng luộc đã bóc vỏ vào nồi.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 12   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 13   Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

     

     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món "tây"

rau cáel" style="background-color: #5FDCA5" href="/index.php?q= Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới"> Cún Khang Nấm xào tỏi kiểu mới sườn kho thơm pizza siêu nhỏ gà nấu trái cây sắn mứt cà tra vai banh sinh nhat cho be Huong Dan Nau An bap bo to xao Mẹo chọn rau tươi ngon các loại nhật bản list chẠKhô mực rim me súp gà ức gà Hà Ly Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cách ngâm đậu bắp phồng dia lợn cắp nách Ga quay Bùi lẠm vit quay ngon cam hoa Theo canh khoai nấu rau dền Hầm sốt đậu gỏi càng cua rau cá Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm sốt dầu hào mang xao thit thịt bò trộn món ăn mùa hè bàn uống rau muống canh chua cà basa cach nau thit rua lam banh pho hầm Luộc bánh quy chanh cơm han Quà cơm vị gừng bún gạo xào chay tết trung thu Thịt Heo quay sun ga ngon củ sen chua ngọt Làm dưa rau muống đùi vịt nhồi rau củ nướng Ngay cách làm thạch ngon rau cải Làm đẹp tẩy Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay banh tao kieu phap ngon Xếp Chẳng Phá thực đơn bữa chiều gà kho chanh há cáo chiên Mì lươn hương đồng nội đậm chất bánh cùi dừa cà bà Thịt Heo chien cach lam banh tao bánh mì sandwich cuộn xúc xích công Món Khai Vị bánh dường nướng Æn quả bơ clip huong dan lan cà ri lưỡi lợn cách làm thit heo ngâm nươc mấm diện bà nh pie cong thuc nau bun cach nau canh hen nau khe mật ong hen làm dưa chuột muối giảm cân thực phẩm tỏi nướng ngheu nau mang chua ngon tom hum nuong bánh kẹp thịt nguội cach lam suon heo nuong ngon thit tho sot vang mon pho xao bong cai xanh dua chua ca rot Mắm Mon banh ngon tau hu phủ quÃƒÆ cach la tom chay xao rau cu Giải rượu bằng thực phẩm cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon Quay thit bo ham dau thuc pham bí ngòi nhồi thịt nep chien Buổi dau phong