Thịt kho trứng kiểu Nhật là một biến tấu tuyệt ngon của món thịt kho thường ngày. Bổ sung thêm món này vào món ăn hàng ngày của bạn nhé!
Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà

Nguyên liệu:   - 500 gram thịt ba rọi - 10 gram gừng - 10 gram tỏi tây - 3 quả trứng - 700ml dashi (đun kĩ 20 gram rong biển khô + 1 lít nước + 20 gram cá bào đến khi còn khoảng 700ml) - 60ml rượu sake - 45ml mirin - 60 gram đường - 60ml xì dầu - 1 quả ớt - Gia vị Shichimi Togarashi (gồm 7 thành phần, còn gọi là thất vị hương của Nhật)   Có thể tìm thấy các nguyên liệu làm đồ ăn Nhật ở siêu thị người Nhật hoặc cửa hàng bán đồ nước ngoài.   Cách làm:

  • 1 Đập đều 2 mặt của miếng thịt để thịt được mềm.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 1
  • 2 Sau đó cắt thịt thành từng khối vuông vừa ăn.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 2
  • 3 Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu chiên vào. Khi dầu nóng, cho thịt vào rán.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 3
  • 4 Rán cho vàng đều các miếng thịt!   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 4 Sau đó, gắp thịt để ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 5
  • 5 Thái gừng thành từng lát mỏng.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 6   Cắt phần lá xanh của tỏi tây thành từng miếng dài 2-3cm.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 7   Với phần thân trắng của tỏi tây, thái thành dạng sợi mỏng.
  • 6 Cho thịt vào 1 nồi lớn, đổ ngập nước, thả tỏi tây và 1 nửa phần gừng đã chuẩn bị sẵn vào. Đun sôi, vặn lửa nhỏ rồi tiếp tục đun trong 2-3 giờ.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 8
  • 7 Luộc chín trứng trong một nồi khác.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 9
  • 8 Vớt phần thịt ra rồi thấm vào giấy thấm dầu cho ráo mỡ.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 10
  • 9 Cho thịt vào nồi, thêm rượu sake, mirin và nước dashi vào rồi đun sôi. Sau đó, thêm nước tương, phần gừng còn lại và ớt sao cho vừa ăn.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 11   Đậy vung, đun nhỏ trong 30 phút. Sau đó, cho trứng luộc đã bóc vỏ vào nồi.   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 12   Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà  - 13   Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

     

     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món "tây"

hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cán chè bí nấu đậu đenstyle="background-color: #4827BF" href="/index.php?q=cach lam thit bo xao ngon">cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san nhÃrôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề mứt quả quất Ngo các món đậu phụ ngon Bất chè mít công thức kho quẹt cua chien gion vit ham hat sen ngam mang ot Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc cach lam banh hoa tao cách muoi mang chua nôm mỳ trộn nhà Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông thịt gà sốt trứng tu lam goi cách làm chè húê canh cá quả nấu chua cach lam mi trung xa xiu kỷ donut trà xanh chanh muối xuong heo nau canh hoành thánh rán canh du du mì xào ngao tu lam sa te tai nha Che cu nang B a xào thịt bằm với đậu hũ cach nau sup nui bánh hình bí ngô CÃƒÆ Kho cach lam canh ga sapo cach lam nui xao bo sot ca chua cach lam hat bi nuong cách làm thịt nướng xay dưa hấu cong thuc mon an cóc trộn chua ngọt am thuc phu yen beer nước gà Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội salsa mexico ngon vit sot mat ong cach lam kimpab mo n ba nh tra ng miê ng cho dem nộm rau củ Ba món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là X o xu hao Ba món ngon từ cá bò gù salad Cá sốt xì dầu ngon vịt sốt cam làm goi canh nghêu Miếng thịt lợn roti giải nhiệt mùa hè êch xao lá cách tu lam com chien trung món tôm rang thịt cách nấu canh khổ qua chay 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất chả ốc bươu Thử làm chả ốc thơm Phú Thượng ca kho ot cach lam banh khoai tay trung vịt quay xào ớt chuông canh tôm rau ngót Baking ech xe phay Banh chuoi nuong Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị xot ca chua heo quay kho cai chua Balinese oc nau dau hu ngon mít non kho mặn thịt ba chỉ kho xì dầu tu lam mut gung xoi com thom ngon xoi dau thom ngon Hạt óc chó xoi dau xanh ngon xoi ga sot xi dau Bang cuon xoi gac thom ngon nước mắm me xoi khoai mi ngon giá xoi dua