Thưởng thức món thịt kho trứng đậm đà, thơm mềm thế này với cơm trong ngày lạnh thật là tuyệt!
Thịt kho trứng giản đơn mà đưa cơm

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt lợn: 400gr (có thể dùng thịt ba chỉ, thịt mông, bắp giò…tùy sở thích)
- Trứng gà: 4 quả (tùy vào lượng người ăn và có thể thay bằng trứng cút, trứng vịt)
- Đường: 3 muỗng ăn phở
- Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 3 muỗng ăn phở
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Hành khô: 1 củ
- Dấm: 1 thìa.

thit kho trung don gian ma dua com - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt đem rửa thật sạch, thái con chì (thái miếng to và dầy 1 chút).

thit kho trung don gian ma dua com - 2

Bước thứ hai(2): bỏ thịt vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 muỗng dấm (dấm sẽ làm cho thịt thơm và săn hơn). Đặt nồi lên bếp nấu sôi khoảng 1 phút, chắt bỏ nước chần thịt, rửa thật sạch lại với nước cho hết bọt bẩn, để ráo.

thit kho trung don gian ma dua com - 3

Bước thứ ba(3): Thịt đem ướp với nước mắm, hạt nêm, hành băm thật nhỏ và hạt tiêu cho thấm (nếu thích ăn ngọt thì cho vào thịt một ít đường sao cho vừa miệng).

thit kho trung don gian ma dua com - 4

Bước thứ tư(4): Trứng rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt lửa để ngâm trứng trong nồi khoảng 10 phút nữa. Sau đó vớt ra, bóc bỏ vỏ.

thit kho trung don gian ma dua com - 5

Bước thứ năm(5): Cho đường vào nồi, đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián để làm nước hàng.

thit kho trung don gian ma dua com - 6

Bước thứ sáu(6): bỏ thịt vào nồi nước hàng, đảo qua trong khoảng 3-4 phút rồi đổ nước ngập mặt thịt. Đun sôi nước, sau đó giảm bớt lửa, ninh cho đến khi thịt chín mềm.

thit kho trung don gian ma dua com - 7

Bước thứ bảy(7): Khi thịt đã chín mềm thì cho trứng vào, đun thêm khoảng 15 phút nữa cho trứng thấm gia vị rồi tắt lửa.

thit kho trung don gian ma dua com - 8

thit kho trung don gian ma dua com - 9

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với thịt kho trứng giản dị!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau thit kho trung thit kho trung thit kho

cach nau chao chim cut cach lam kim chi banh mi cùng cach lam banh cookies bo dau phong ca keo kho ngon cach lam mi udon xao nam cムbasa kho cơm rang tôm cac mon ham ca chua nhoi cach lam Brazillian Cheese Breads cac mon gỏi lam kem tuoi cach lam banh bo nuong cánh cach che bien mon tep mâm cơm gia đình cúm Phụ kiện chan ga hap muoi ngon ca rim cAch ca keo kho cach lam ga ham thuoc bac hường dẫn làm vịt quay cach lam banh bà lai list lẠu hot vit lon ngon chính oc mong tay nuong ca ri ca banh chuoi nuong ca hop ngon giấy ca phi hoc nâu cá lóc nấu chuối xanh Day Nau An ca hoi nuong tai Đặt bánh chưng Moc cach lam banh sua chien cốc tai dịp tết cach làm nước mắm me côt let lụi củ kiệu lam gio heo ca kho to ca kho dua chua ngon mª công thức sữa lắc chuối Những món vỉa hè khoái khẩu của sot caramel ngon công dụng của bia cách nấu chè đậu đỏ mực chien gion công thức nấu ắn cách làm pasta To yen com tam thom ngon thịt xào dưa cải cach làm kim chi trứng rán kiểu pháp canh rau chan vit va nam ca tra cách làm tôm hấp miến xào đậu hà lan tôm gỏi rau muống thịt hấp khoai môn cách làm xôi xiêm salad vòng nguyệt quế cha gio Tet cách làm sữa ngô thịt ba chỉ rim mặn ngon Bánh canh trộn salad thịt cua cách làm thịt xá xíu cách làm tương ớt Chư cÃ Æ chua salad dưa chuột giòn cay cá cá hồi cá hồi nướng món nướng thit kho trẠđậu hủ xốt chua ngọt cách lam sua chua xào thịt bò rau muống Cá rô cách làm sườn nướng bun reu cách làm pizza cách pha nước chấm cách nấu bún cách làm mứt vỏ bưởi cá ba sa Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 bun cá bun chả cá nước mía củ năng c º ca ngu cách làm bánh hu CÃƒÆ Kho Cháo mè đen Cà basa Canh bầu canh rau củ nấu chả butter sả ớt kem quẠthịc ba rọi xào dưa cải ếch xào dứa nau chao bun mắm cà bò tom nom