Thịt mềm, vị mặn ngọt hài hoà; trứng cút không bị vỡ, gia vị thấm đều Thịt kho trứng cút
Thịt kho trứng cút

Nguyên liệu gồm có:
3 lạng thịt ba rọi cắt miếng to bằng quả chanh
1 lon nước dừa sô đa hoặc 2 cup nước dừa tuơi
3 ly nước
2 tép tỏi đập dập
1 cọng hành lá cắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
¼ (một phần tư) chén nước mắm mặn
2 muỗng canh đường
1 lon trứng cút
1 muỗng cafê nước màu hay Molasse

Cách chế biến:

Nếu dùng trứng cút tuơi thì phải luộc và bóc vỏ. Nếu dùng trứng cút hộp thì lấy trứng bỏ nước
Trộn thịt với mollasse lên bếp trong nồi trộn lên cho thịt săn đều.
Ðảo đều thịt, đổ vào tất cả gia vị trên, nấu cho sôi lên, vớt bọt, nấu thịt khoảng nửa tiếng ta đổ trứng vào, nấu lửa trung bình thêm nửa tiếng nữa là được, rắc hành lá lên mặt. Thịt kho mềm nhiểu hay ít là tùy theo mình .

Món này ta có thễ ăn với bún và rau sống các loại kèm dưa giá muối chua, cuốn bằng bánh tráng hoặc ăn với cơm và dưa cải muối chua .
  Theo thoiaotrang.com
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng cút

soup dinh dưỡng nom thit thịt bò nấu súp cà chua Moc súp đậu hà lan súp trứng gà thực phẩm ngừa mụn mùa nóng dưa leo nấu súp trứng há cáo chiên tự may váy soup trứng soup cá hồi dầu kiddy lam banh pancake ca ro phi cá hồi nấu soup si rô dưa leo bún gạo xào com kep ngon đuôi bò xào nghệ đuôi bò xào khoai tay nuong kie nhat bún xào bò canh ga nuong mat ong bò xào bún Ốc bung cà tím mẹo làm xíu mại chay bún xào bò rau củ xào đậu hũ ca ri rau cu món chè banh mi nhan ca ri kieu Nhat luoi heo nau ca ri ca ri luoi heo chÃƒÆ salad chim ngoi Chao bi do Món chính snack táo nướng chao chim ngoi uốn cong cach lam chim ngoi nuong Mi峄乶 Nam bánh bao nhân khoai lang tím hải sản hấp bơ Bánh lam dà ua cách nướng cà tím gà sốt trứng kiểu nhật cach nau ga nau chao bánh mỳ nướng pho mát trộn salad rau nạm bo xao bánh gối gÃƒÆ quay gỏi tôm mực Thái Bánh mì ổ Xôi nếp bao ngu kho snack bì heo kem bánh quy ngọt làm bánh bông lan ngon banh tron mon nhat ban lam pha lau ngon lam xôi la dứa bánh mì phá lấu Cách làm phá lấu Băng miến xào thịt heo cách làm bánh khúc cây ăn uống ung thư món nướng cá chép tự làm phá lấu sườn heo rim tỏi nem bò chua mon cho be Duoi bo ham thịt xông khói cuộn cơm rán dưa leo nhòi thịt caramen hàng than Món ăn ngon làm từ gạo nếp lam bo bit bot sot BBQ nướng cá quả banh muffin chocolate trang Xup lo mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng Thịt hấp tự làm váng sữa cho bé cách bảo quản chanh ga nuong sot cay thom quả ổi ổi sức khỏe trí não Banh Tet Xoi Khoai Mi La Dua Sinh ngon suon rang Dinh dưỡng hoa bi xao thit bánh đúc chả cá thu sốt chua cay Dau dua Cún Khang Canh chua chay Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Mon tron món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút bi Ä o Nghề làm bánh dày giò cách làm bánh xoài mon an voi nam kim cham ngon làm mì chay kiểu nhật cach lam cơm thô banh da cÃƒÆ kho cay sinh tố tốt cho tim mạch cà muối xỏi cách làm miến gà nấm trộn cua cay banh men de lam khoai mon cach lam cot let chien xu Tay Nuoc vai món ngon với bầu